Cuochi e Chef

I grandi Cuochi e Chef italiani e internazionali, interviste e consigli, i corsi di cucina personalizzati: l'attualità della grande cucina è su Gustoblog.

Chi era Ada Boni, autrice del celebre ricettario Il talismano della felicità

Conosciamo meglio Ada Boni, la gastronoma romana che pubblicò “Il talismano della felicità”, ricettario poi... Continua...

Come fare la salsa olandese con la ricetta originale

Ecco la ricetta della salsa olandese da Julie & Julia, perfetta con le verdure, la carne e i pesci bolliti. Continua...

Ecco il rollé di branzino e scampi in foglia di lattuga con la ricetta di Bruno Barbieri

Una ricetta d'autore: il rollè di branzino e scampi secondo Bruno Barbieri. Continua...

Chi è Pellegrino Artusi, l'autore del libro di cucina più diffuso in Italia

Pellegrino Artusi con “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” ha realizzato un ricettario unico che ancora... Continua...

Selezioni per Masterchef Italia Junior, il talent show per bambini di Sky

Sono aperte le selezioni per Masterchef Italia Junior, il programma di Sky dedicato ad aspiranti cuochi in miniatura. Continua...

La crema inglese con la ricetta di Luca Montersino

La crema inglese con la ricetta di Luca Montersino, famoso pasticcere e ricercatore di cucina con l’attenzione... Continua...

Andrea Sposini, intervista allo chef: "L’aperitivo per stare in forma e bene con gli altri"

Cos'è che rende un aperitivo speciale? Come scegliere gli ingredienti migliori per un piatto di successo? Lo abbiamo... Continua...

La terra dei cuochi, intervista allo chef Davide Scabin sulle sue nuove ricette spaziali

Davide Scabin, famoso chef italiano, ci accompagna alla scoperta di un nuovo format televisivo dedicato ai fornelli: La... Continua...

L'impasto base per cupcakes da decorare

La ricetta base dei cupcakes per un risultato perfetto, direttamente da Torte in Corso di Renato Ardovino Continua...

Come fare il crumble di banane con la ricetta di Alessandro Borghese

La ricetta del crumble di banane, con latte di mandorle, di Alessandro Borghese da In Cucina con Ale Continua...