Curiosità

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Vini liquorosi italiani ed esteri, provenienza e caratteristiche dei più famosi

Marsala, Porto, Sherry e Madeira sono i vini liquorosi più conosciuti al mondo. Continua...

Vino passito, come nasce e le località di provenienza

Vini passiti, le tipologie, le provenienze e le caratteristiche Continua...

Le tagliatelle alla bolognese con la ricetta tradizionale e storia

Ecco la storia e la ricetta originale della Consorzio bolognese per le tagliatelle alla bolognese. Continua...

Cos'è il livieto chimico, come si usa e quali sono le dosi giuste

Cos'è il lievito chimico come si usa, quali sono le differenze con il lievito di birra? Continua...

Vino su misura da Eric Daguenet, ideatore del sito inmagnumveritas.com

Creazioni vinicole adattate, per cuvé uniche e regali che sposano il palato con amore. Continua...

Cos'è il cremor tartaro, a cosa serve e come si usa

Un ingrediente spuntato dal passato e dalle sapienti mani delle nostre nonne, intente a impastare dolci, pagnotte e... Continua...

Spumante dolce, ecco alcune idee per brindare al nuovo anno

Spumanti e Champagnes dolci per il brindisi di inizio anno. Continua...

5 ricette per riusare il pandoro avanzato

5 ricette per riusare il pandoro avanzato: coppette di pandoro in crema di mascarpone, Tiramisu di Pandoro, Pandoro con... Continua...

Come aprire le ostriche facilmente

Come selezionare e aprire le ostriche facilmente. Continua...

Vinificazione in bianco, in rosso e in rosato, le tecniche e la procedura da seguire

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