Ingredienti

Frutta, verdura, carne e pesce sono gli ingredienti che usiamo per le nostre ricette di ogni giorno. Spesso sappiamo come utilizzare tali ingredienti e come combinarli insieme per ottenere dei deliziosi manicaretti, ma se li conoscessimo meglio potremmo senza dubbio realizzare dei piatti migliori. Ecco allora che cerchiamo di migliorare la conoscenza dei principali ingredienti che ci sono nelle nostre cucine con delle schede di approfondimento.

Per ogni ingrediente – sia esso carne o pesce, frutta o verdura – presentiamo le caratteristiche principali con qualche accenno storico per poi passare all’esame dei valori nutrizionali. La scheda poi prende in esame le varietà che ci sono di un determinato frutto o di una verdura, come anche dei tagli di carne o delle tipologie di pesce per poi passare a presentare gli usi principali che se ne fanno in cucina, con i principali metodi di cottura e preparazione.

Non tralasceremo, naturalmente, anche l’aspetto delle curiosità: a volte alcuni ingredienti hanno una storia particolare e nascondono delle curiosità che sono simpatiche da conoscere.

Infine, i nostri consigli per le ricette: dopo tutta la parte storica, nutrizionale e generale ci sarà venuta fame e quindi liberiamo la fantasia ai fornelli con le migliori ricette di frutta, verdura, carne e pesce che potete trovare su Gustoblog.

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La torta fredda al caffè variegata alla nutella per il dolce di fine pasto

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La ricetta della torta al caffè per una colazione golosa

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La piadina con la farina di ceci, la ricetta

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La ricetta delle crepes di farina di ceci

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La ricetta per cucinare pasta e lenticchie in casa

Come si fa a cucinare pasta e lenticchie? Ecco la ricetta semplice e qualche variante con lenticchie rosse o pancetta. Continua...