Legumi

Fonte vegetale di proteine, i legumi sono un ingrediente prezioso per la nostra salute, ricchi di sapore e proprietà nutrizionali importanti.

Adoperiamo ceci, fagioli, lenticchie, piselli e anche soia per le nostre ricette, come zuppe, pastasciutte e contorni rustici. Anche i nostri ospiti si leccheranno i baffi.

Minestra di ceci e patate: ricetta con la pentola a pressione

La ricetta della minestra di ceci e patate con la pentola a pressione: un primo piatto gustoso, sano e nutriente che si... Continua...

Maxi sequestro di false lenticchie di Altamura prodotte in Cina, Canada ed Egitto

Tra Torino e Bari i baschi verdi della Guardia di Finanza hanno sequestrato più di 20 tonnellate di false lenticchie di... Continua...

Insalata di quinoa avocado e ceci tostati: la ricetta vegan

Per la serie "ricette vegan da mangiare con gli occhi", ecco l'insalata di quinoa avocado e ceci tostati per un pieno di... Continua...

Harira, la ricetta tradizionale marocchina

La ricetta dell'harira, la zuppa tradizionale della cucina marocchina da preparare anche vegetariana senza carne Continua...

La ricetta dell'insalata di ceci light

Un piatto light gustoso ed appagante: provate la ricetta dell'insalata di ceci light, perfetta per pranzo e cena, ha... Continua...

Pisarei e fasò, la ricetta emiliana

La ricetta dei pisarei e fasò, un primo piatto emiliano con i fagioli semplice da preparare ma appagante come pochi Continua...

Come preparare il polpettone vegano di fagioli

La ricetta facile per portare in tavola un delizioso polpettone vegano di fagioli: adatto al secondo, si tratta di una... Continua...

Hamburger di ceci e carote, la ricetta di Detto Fatto

La ricetta degli hamburger di ceci e carote: un secondo piatto sano, nutriente e perfetto come alternativa alla carne.... Continua...

La ricetta del polpettone di lenticchie vegan

Seguite un'alimentazione priva di alimenti di origine animale? Provate la ricetta del polpettone di lenticchie vegan:... Continua...

Come preparare le lenticchie in umido con pancetta

La ricetta delle lenticchie in umido con pancetta, un secondo a base di legumi perfetto per le stagioni più fredde e... Continua...