Mangiare informati

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Pic-nic: 5 regole contro l’intossicazione alimentare

Come rendere sicuri i pasti all’aperto? L'Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta illustra... Continua...

Sassariani o pietrivori: la sterile intransigenza nel mondo dell'alimentazione alternativa

Sassariani o pietrivori: secondo alcuni sarebbero tutti coloro che mangiano condendo i piatti. Non si starà forse... Continua...

Sostituire lo zucchero: quali sono le alternative e in quali dosi

Come si fa a sostituire lo zucchero? Ecco tutte le alternative sane e naturali che potete utilizzare in ogni occasione. Continua...

Cos'è il golden milk: la ricetta e quali sono le sue proprietà

Il golden milk o latte d'oro alla curcuma è una bevanda della medicina ayurvedica che si usa per migliorare la nostra... Continua...

Le alternative salutari alla farina 00

La farina 00 è un ingrediente controverso che andrebbe eliminato dalla nostra alimentazione, ecco come sostituirla Continua...

La nutella nel mirino di Ségolène Royal ma per i motivi sbagliati

La nutella è finita sotto attacco in Francia, la ministra dell'ecologia Ségolène Royal ha iniziato una crociata... Continua...

Le piante aromatiche da usare in estate

La fragranza delle piante aromatiche fresche riempie le nostre cucine in estate: usiamole il più possibile! Continua...

Cos'è l'umami, il quinto sapore

L'umami è il quinto sapore: la parola vuol dire “sapido” e si aggiunge a acido, dolce, salato e amaro. Continua...

Il bagel, la classica colazione di New York

Conoscete i bagel? Sono dei panini particolari che sbancano a New York per la colazione. Continua...

9 ragioni per cui devi mangiare cioccolato

Il cioccolato è buono e, se fondente, fa bene: ecco 9 motivi per cui mangiare cioccolato (e stare bene in salute). Continua...