Regioni

La cucina regionale italiana, le ricette delle nostre regioni, i cibi e i sapori dalle Alpi alle Puglie.

Ecco la ricetta degli arancini di Carnevale da fare in casa

Gli arancini di Carnevale si possono preparare anche a casa, con una ricetta semplice e golosa Continua...

La ricetta dei pizzoccheri è sbagliata: la Valtellina contro La Prova del Cuoco

La ricetta dei pizzoccheri sbagliata nella Prova del Cuoco fa letteralmente infuriare la Valtellina che insorge contro... Continua...

Il pesto alla ligure di Oldani: lo chef aggiunge il burro alla ricetta tradizionale

Pesto alla ligure con aggiunta di un po' di burro oltre all'olio di oliva: ecco a voi la ricetta di Chef Oldani. Continua...

I canederli dolci con la ricetta tipica del Trentino

Un primo piatto tradizionale del Trentino: i canederli dolci con la ricetta tipica. Continua...

Il babà al rum da provare con la ricetta della tradizione

Il babà al rum è una ricetta della tradizione campana che possiamo realizzare anche a casa: ecco la ricetta. Continua...

Il pesto vegan fatto in casa: ecco i nostri consigli

Ecco la ricetta del pesto vegan fatto in casa, una variante senza parmigiano del classico pesto alla genovese, perfetto... Continua...

La ricetta dei biscotti ad esse siciliani

I biscotti a esse siciliani o biscotti della monaca sono sfiziosi dolcetti speziati che presentano un aroma di anice... Continua...

La ricetta del nadalin veronese e la storia del piatto

Nadalin (o Natalino) veronese, ecco la storia del leggendario dolce di Giulietta e come prepararlo in casa. Continua...

La gubana con la ricetta originale portafortuna per Capodanno

La gubana è una ricetta friulana che solitamente viene realizzata come gustoso porta fortuna per le feste di Capodanno. Continua...

Come fare i pizzoccheri al forno con la ricetta gustosa

La ricetta semplice per preparare i pizzoccheri al forno, un primo piatto tipico della valtellina a base di formaggi e... Continua...