Ricette di Halloween

Halloween è una festa di origini anglosassoni, molto apprezzata anche in Italia, dove già la ricorrenza era celebrata da tradizioni regionali con ricette per tutti i gusti.

Halloween coinvolge soprattutto i bambini che, nella notte tra il 31 ottobre e il 1°novembre, possono travestirsi da mostri e girare per il quartiere proponendo la classica formula: "Dolcetto o scherzetto?". E' per questo motivo che i grandi protagonisti sono proprio i dolci che troneggiano sulle tavole: ci sono gli spaventosi biscotti a forma di ragno, ma anche delle gustosissime le mele stregate, e la fantasia corre con le dolci mummie che in realtà sono deliziosi muffin.
C'è spazio anche per ricette adatte a un aperitivo: tra un cocktail a base di sangue di drago e uno snack in cui sgranocchiare dita mozzate della strega, sia in versione dolce che salata.

Anche in Italia vantiamo tantissime ricette che ricadono per tradizione sotto la Festa di Ognissanti, che da noi assume un tono più solenne, ma senza rinunciare a leccornie come torrone , la rocciata di Assisi o le ossa dei morti, tipiche della Sicilia.

Halloween dunque è molto amata dai bambini proprio per il tono scherzoso che porta con sé facendola assomigliare a un carnevale invernale. L'occasione si presta a organizzare molte feste in casa dove i buffet e le tavolate hanno in comune l'ortaggio autunnale per eccellenza: la zucca. I piatti tipici di questa festa sono ricchi di sapore e possono essere sia dolci sia salati: i primi piatti, portano tutto il sapore dell'autunno, mentre i secondi piatti, come la caprese spaventosa e i contorni sono ricchi di colore e gusto.

Infine, lo stupore di Halloween lo si esprime anche attraverso antipasti terrificanti: voi quale gradite?

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