Ricette di Natale

Le ricette di Natale rappresentano il tesoro prezioso di ogni famiglia:ci sono ricette custodite gelosamente per anni e poi messe in atto in occasione del Natale e passate gelosamente di madre in figlia. La varietà di piatti che compongono le ricette di Natale rappresentano probabilmente un capitolo a parte nella storia della cucina italiana, che affonda le sue origini nella tradizione della cucina mediterranea.



Ecco dunque l'incredibile varietà di antipasti e piatti a base di pesce che segue i precetti religiosi che vogliono che alla vigilia di Natale i pasti siano leggeri e di magro.



Per il giorno di Natale, invece, in cucina si spandono i mille odori che da Nord a Sud della nostra penisola ci riportano in tavola i sapori legati all'infanzia: dal bollito misto, ai tortellini in brodo, al cappone ripieno, alla minestra maritata fino ai dolci tipici che spaziano dai roccocò , ai biscotti allo zenzero di nordica tradizione.

Le ricette di Natale coprono sostanzialmente i due pasti principali legati a queste festività: il cenone della Vigilia di Natale e il Pranzo di Natale vero e proprio, l'occasione per cui le famiglie italiane si ritrovano riunite alla stessa tavola. Le ricette di Natale, come dicevamo pescano nella tradizione di famiglia o nella ricca tradizione regionale sui piatti di Natale.

Il 26 dicembre, invece, sempre nel menù delle ricette di Natale, troviamo i piatti del riciclo per cui andremo a preparare dolcetti con il pandoro avanzato o con il panettone oppure insalate con le carni avanzate dai pasti del Pranzo di Natale.



In ogni caso qualunque sia la tradizione del vostro Natale la redazione di Gustoblog vi propone sempre nuovi menù legati alle esigenze più contemporanee di benessere, salute e gusto.

5 ricette per la pasta per la Vigilia di Natale

Le migliori ricette a base di pasta per la Vigilia di Natale, primi gustosi ma non troppo pesanti, adatti per una cena... Continua...

I panettoncini personalizzati da usare come segnaposto per Natale: ecco la ricetta

Buoni e belli, perché anche l'occhio vuole la sua parte: non dovrete pensare ad altro, per la tavola di Natale, se... Continua...

Come preparare il risotto con mirtilli e scamorza per un pranzo speciale

La ricetta del risotto con mirtilli e scamorza, un primo speciale da portare in tavola a Natale e Capodanno Continua...

5 ricette di primi piatti natalizi da fare al forno

Ecco 5 primi piatti da cuocere al forno, e da poter preparare anche in anticipo, ideali da proporre nell'ambito del... Continua...

Il risotto allo champagne e scampi per il cenone della Vigilia di Natale

La ricetta del risotto con scampi e champagne, un primo raffinato da servire per le occasioni speciali Continua...

La ghirlanda di biscotti di Natale con la ricetta facile

La Ghirlanda di biscotti di Natale, un dolcetto da fare con i gingerbread o i biscottini di pasta frolla Continua...

La pasta al forno con i fiori di zucca, il primo piatto per le feste di Natale

La pasta al forno con i fiori di zucca, una bontà che annuncia la primavera nel freddo delle festività natalizie; per... Continua...

La ricetta dei vanillekipferl, i dolci di natale tedeschi

La ricetta per preparare i vanillekipferl, biscottini tedeschi a base di vaniglia e zucchero a velo Continua...

La ricetta semplice del tronchetto di Natale con la pasta biscotto

Come fare il Tronchetto di Natale con la ricetta semplice, un dolce alternativo ai classici panettone e pandoro Continua...

I biscotti con marzapane da preparare per Natale

La ricetta semplice dei biscotti di marzapane da realizzare per il prossimo Natale Continua...