Ricette estive

L'estate è la stagione che ci porta sulla tavola la frutta e degli ortaggi più saporiti e colorati: il sole matura pesche e pomodori, melanzane e peperoni e in un tripudio di colori fioriscono anche tantissime ricette estive gustose e anche leggere.

Le ricette estive sono probabilmente le ricette più buone e sfiziose dove grazie agli ingredienti e alle materie prime per una volta i peccati di gola non incidono troppo sul peso forma. Molte ricette estive sono light, come ad esempio una gustosa zuppa fredda di melone ma raffinate e così ricche di colore e sapore che il solo profumo di queste pietanze inebria e sazia.

Le verdure e gli ortaggi freschi ci aiutano a preparare gustose insalate di riso o insalate di pasta fredda ricche di tanti ortaggi e dall'immancabile mozzarella la vera protagonista delle ricette estive.

Un capitolo a parte lo meritano i dessert in cui la frutta estiva è regina delle ricette: fragole, ciliegie, albicocche e pesche sono declinate in creme, torte, crostate, semifreddi, sorbetti e sopratutto gelati da fare in casa sia con la gelatiera sia senza.

Infine, grande protagonista delle ricette estive è l'anguria che è eccellente se gustata fresca, ma che raggiunge livelli di raffinata bontà anche sotto forma di gelatina oppure in insalata con formaggio caprino.

Come preparare un'insalata di riso dietetica e gustosa

Portare in tavola un'insalata di riso dietetica e gustosa è il desiderio di molti: ecco come prepararla facilmente con... Continua...

Come fare le pesche sciroppate in casa

Preparare le pesche sciroppate in casa è un gioco da ragazzi: ecco trucchi e suggerimenti utili per un risultato... Continua...

Cous cous con pollo e verdure, la ricetta estiva e deliziosa

La ricetta facilissima e versatile per preparare il cous cous con pollo e verdure, un piatto unico e fresco da fare in... Continua...

La limonata classica e 5 varianti da provare

La ricetta inossidabile della limonata classica e delle gustose alternative da provare. Continua...

Prosciutto e melone, origini dell'antipasto estivo

Prosciutto e melone è un caposaldo dell'estate, un antipasto freddo e buonissimo che ha origini molto antiche. Continua...

Gelato senza zucchero alla frutta, la ricetta light

Incredibile come con pochi ingredienti e senza l'aggiunta di zucchero o altri dolcificanti si possa ottenere un gelato... Continua...

La ricetta del gelato rainbow

Voglia di un dessert davvero speciale? Provate il nostro gelato rainbow, un'esplosione di gusto e colore! Continua...

Torta fredda con biscotti e caffè, la ricetta del dessert estivo e veloce

La ricetta facile e sfiziosa della torta fredda con biscotti e caffè, un dolcetto estivo perfetto per tutte le... Continua...

Il clafoutis di albicocche per il dolce di fine pasto

La ricetta del clafoutis di albicocche: facile e veloce, piace a tutti e si presta a concludere al meglio il pranzo... Continua...

Pasta con melone e speck: la ricetta facile

La ricetta della pasta con melone e speck: un primo da gustare freddo per alleviare i fastidi del caldo estivo Continua...