Ricette estive

L'estate è la stagione che ci porta sulla tavola la frutta e degli ortaggi più saporiti e colorati: il sole matura pesche e pomodori, melanzane e peperoni e in un tripudio di colori fioriscono anche tantissime ricette estive gustose e anche leggere.

Le ricette estive sono probabilmente le ricette più buone e sfiziose dove grazie agli ingredienti e alle materie prime per una volta i peccati di gola non incidono troppo sul peso forma. Molte ricette estive sono light, come ad esempio una gustosa zuppa fredda di melone ma raffinate e così ricche di colore e sapore che il solo profumo di queste pietanze inebria e sazia.

Le verdure e gli ortaggi freschi ci aiutano a preparare gustose insalate di riso o insalate di pasta fredda ricche di tanti ortaggi e dall'immancabile mozzarella la vera protagonista delle ricette estive.

Un capitolo a parte lo meritano i dessert in cui la frutta estiva è regina delle ricette: fragole, ciliegie, albicocche e pesche sono declinate in creme, torte, crostate, semifreddi, sorbetti e sopratutto gelati da fare in casa sia con la gelatiera sia senza.

Infine, grande protagonista delle ricette estive è l'anguria che è eccellente se gustata fresca, ma che raggiunge livelli di raffinata bontà anche sotto forma di gelatina oppure in insalata con formaggio caprino.

Il cheesecake al caffè senza cottura con la ricetta facile e veloce

La ricetta per preparare in casa una deliziosa cheesecake al caffè senza cattura, un dolce perfetto per le occasioni... Continua...

Come preparare un'insalata di riso dietetica e gustosa

Portare in tavola un'insalata di riso dietetica e gustosa è il desiderio di molti: ecco come prepararla facilmente con... Continua...

Come fare le pesche sciroppate in casa

Preparare le pesche sciroppate in casa è un gioco da ragazzi: ecco trucchi e suggerimenti utili per un risultato... Continua...

Cous cous con pollo e verdure, la ricetta estiva e deliziosa

La ricetta facilissima e versatile per preparare il cous cous con pollo e verdure, un piatto unico e fresco da fare in... Continua...

La limonata classica e 5 varianti da provare

La ricetta inossidabile della limonata classica e delle gustose alternative da provare. Continua...

Prosciutto e melone, origini dell'antipasto estivo

Prosciutto e melone è un caposaldo dell'estate, un antipasto freddo e buonissimo che ha origini molto antiche. Continua...

Gelato senza zucchero alla frutta, la ricetta light

Incredibile come con pochi ingredienti e senza l'aggiunta di zucchero o altri dolcificanti si possa ottenere un gelato... Continua...

La ricetta del gelato rainbow

Voglia di un dessert davvero speciale? Provate il nostro gelato rainbow, un'esplosione di gusto e colore! Continua...

Torta fredda con biscotti e caffè, la ricetta del dessert estivo e veloce

La ricetta facile e sfiziosa della torta fredda con biscotti e caffè, un dolcetto estivo perfetto per tutte le... Continua...

Il clafoutis di albicocche per il dolce di fine pasto

La ricetta del clafoutis di albicocche: facile e veloce, piace a tutti e si presta a concludere al meglio il pranzo... Continua...