Ricette finger food

Il fingerfood altro non è che il cibo preso con le mani e portato direttamente alla bocca. Per questo motivo viene preparato in piccolissime porzioni adatte a essere prese con due dita, in genere l'indice e il pollice per essere direttamente degustato. Del fingerfood c'è anche la versione nel cucchiaio o cucchiaino.

Dunque le preparazioni non sono veri e propri piatti ma piccole degustazioni miste dolci o salate. Si prestano bene a essere trasformati in fingerfood i salatini,pezzettini piccoli di carne condita in vario modo e infilzata in stuzzicadenti, olive denocciolate, involtini primavera, piccole quiche, le classiche patate fritte, vol au vent e arancini di riso.

La Redazione di Gustoblog dunque alla ricerca di sempre nuove idee propone le sue ricette di fingerfood sia dolci e sia salate per aiutare nella presentazione di buffet per pranzi e cene tra amici ma anche per piccoli catering da cerimonia.

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