Antipasti natalizi: stelline di sfoglia al brie e noci.
Antipasto sfizioso e divertente se avete dei bambini che vogliono collaborare nel ritagliare le stelline. Per questa ricetta ci occorrono: pasta sfoglia q.b., brie, noci e un rosso d’uovo. Sono veramente facili da preparare, bisogna contare le stelline doppie per ottenerne una. Si mette un pezzetto di brie e delle noci spezzettate grossolanamente e si richiude con un’altra stellina precedentemente tagliata nella pasta sfoglia. Si spennella la parte superiore con il rosso dell’uovo e si inforna nel forno ... …
Ricetta di Natale: zabaione caldo
Lo avrete visto in molti film americani, anche se la tradizione dello zabaione caldo, proviene della Gran Bretagna, dove a berlo era l’aristocrazia inglese dell’epoca. Per 15 tazze ci occorrono questi ingredienti: 6 uova intere e 2 rossi, 4 tazze di latte intero, 1 tazza scarsa di panna liquida fresca, 6 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 baccello di vaniglia, 1 tazza di marsala, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di noce moscata. In una pentola sbattete le uova intere ed i rossi, lo zucchero ed il ... …
Menu di Natale: per dessert mousse al panpepato
... Se non ce la fate più a finire il pasto di Natale con i soliti dolci, alternando al massimo panettone, pandoro e torrone, provate questa mousse delicata che richiama, comunque, la tradizione italiana ... …
Come fare un ottimo brodo - Parte 1: il brodo di carne
Il brodo è la base di molte ricette, pensavo di farne una bella scorta e poi surgelarla per averla a portata di piatto durante le feste natalizie, ma ho deciso di ripassare un po’ sui modi di prepararlo, dopotutto si sa che dal suo gusto e dalla sua consistenza si misura la bravura di un cuoco. Ma ansie da prestazione a parte, penso che l’importante sia usare ingredienti di base freschissimi, avendo cura di lavarli e mondarli bene prima della cottura e prestando attenzione al filtraggio finale del brodo, ... …
Ricette di Natale antistress: dal frigo dritto in tavola
... Il momento del Natale, se vogliamo essere sinceri, può essere davvero faticoso, soprattutto per chi si fa carico di cucinare e addobbare la tavola; visto che oscillo tra la voglia di provare ricette ... Vanity Fair. Lo trovo piuttosto geniale, perché elargisce consigli e trucchi per svoltare una cena di Natale con ingredienti se vuoi ricercati, ma senza incorrere nella trappola della ricetta elaborata, che a volte ... …
Menu di Natale: per secondo la faraona arrosto
Una rivisitazione della classica faraona arrosto natalizia, questa ricetta coniuga la tradizione italiana con quelle dei paesi nordici: la presenza delle pere, infatti, ci ricorda ricette già sperimentate in passato come l’oca che si sposava con le mele e via dicendo. Gli ingredienti per 4 persone: 1 faraona di circa 1 kg, 40 g di burro, 2 scalogni, 2 pere, 2 dl di vino rosso secco, 1 cucchiaio di marsala secco, 1 cucchiaio di zucchero, 1 stecca di cannella, 1 limone, sale, pepe in grani q.b. Come si ... …
Ricette di Natale last minute: l'albero di Natale di cupcakes
... la spiegazione fotografica su come fare per la costruzione della scultura a forma di albero di Natale. In sostanza vi serve una colonna scampanata in polistirolo, a cui attaccare i cupcakes con l’aiuto ... …
Il pollo fritto di Hannukah
... In questo periodo siamo tutti concentrati sul Natale, ma proprio in questi giorni si svolge un’altra importante festa, appartenente alla fede religiosa ebraica: l’Hannukah o festa delle luci. Dura otto giorni, durante i ... …
Dolci: salamini di cioccolato natalizi.
... delle strisce di carta da pane per formare l’involucro dei vostri salamini. Scrivete, gli auguri di natale, e gli ingredienti o il peso. Tirate fuori i vostri salamini e ripassateci sopra un po’ ... …
Punch all'arancia per questo Natale.
Il punch è una bevanda alcolica calda, composta da erbe eromatiche, zucchero, alcol, bucce di agrumi ed acqua. In commercio ormai si trovano già dei liquori pronti che hanno bisogno solo di essere riscaldati. Per quel che è il mio gusto, sono troppo dolci ed alcolici, quindi vi suggerisco di fare una spremuta di arance o anche di agrumi misti, versarli nelle tazze, aggiungere un pizzico di pepe bianco ed in ultimo il Punch riscaldato. Se lo farete piuttosto leggero sarà un buon aperitivo. Per una versione ... …
