Ricetta mia, il pane con i pistacchi
La ricetta del pane è tipica della tradizione, io vi propongo una preparazione insolita che abbina il sapore dei pistacchi alla fragranza del pane senza variare la difficoltà del procedimento né i tempi. E’ buonissimo d’abbinare sia ai salumi che ai formaggi ma potrete apprezzarlo anche da solo! Ingredienti: 350g farina 00, 50g pistacchi sgusciati, 1 bustina di lievito secco, 2 cucchiaini rasi di sale, 1 cucchiaino raso di zucchero, acqua tiepida q.b., Preparazione: setacciate la farina col lievito, unite ... …
Ricette di stagione: le patate novelle ripiene
Peccato che le patate novelle durino così poco, io le adoro! Per questa ricetta fingerfood che vi propongo oggi, ideale per una cena chic a due o in compagnia, però, dovete sceglierle un po’ grossette. Infine, se avete problemi di budget, come ‘caviale’ potete benissimo scegliere delle uova di lompo: andranno benissimo. Cosa vi occorre: 8 patate novelle piuttosto grandi, 3-4 cucchiai di yogurt bianco, salmone affumicato, caviale, erba cipollina fresca q.b. Come si preparano: cuocete le patate al vapore, ... …
Ricette picnic di Pasquetta: i muffin salati cipolle, pancetta e mozzarella
Una preparazione che non può assolutamente mancare nel classico cestino da picnic per Pasquetta sono i muffin salati con cipolle, pancetta e mozzarella. Rustici quanto basta, pratici da trasportare e veloci da consumare, sono ideali per uno spuntino all’aria aperta. Ingredienti: 250g di farina 00, 50 g di burro a temperatura ambiente, 1 yogurt bianco, un pizzico di sale, 2 uova, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 cipolla bianca, 100g pancetta affumicata a dadini, 50 g di grana grattugiato, 1 ... …
Pasqua: dall’antipasto al dolce – 80 ricette di Gustoblog
... dell’ultimo minuto vi proponiamo un elenco di ricette pasquali tratte dall’archivio di Gustoblog. Si va dagli antipasti ai primi piatti, quindi secondi e contorni per finire con tanti dolci. Diverse ricette sono della ... …
Ricette Pasqua: uova di quaglia con tapenade di olive nere
Come accompagnamento per un aperitivo pasquale consiglio le uova di quaglia abbinate a un paté di acciughe e olive nere (tapenade). Semplici da preparare sono buonissime da gustare e molto pasquali per via della presenza dell’uovo che, come ben sappiamo, è uno dei simboli della Pasqua stessa. Per quattro persone abbiamo bisogno di questi ingredienti: 200 g di olive nere, 12 uova di quaglia, 3 acciughe sott’olio, 2 cucchiai di capperi, 2 spicchi d’aglio, 1 limone, olio extravergine di oliva, pepe nero. ... …
Ricette Pasqua bimby: la frittata alle erbe, un antipasto veloce
Un piatto molto gettonato per Pasqua è sicuramente la frittata. Ho deciso di inserire nel mio menù quella pasquale alle erbe preparata con il bimby. Si tratta di una frittata molto delicata per via della presenza della ricotta e ricca di erbe aromatiche che la rendono perfetta da servire come antipasto pasquale. La ricetta originale proviene da questo sito anche se ho apportato una piccola modifica eliminando il peperone verde ed aggiungendo al suo posto una cipolla. Ingredienti: 6 uova, 250 g di ricotta, ... …
Antipasti veloci per Pasqua, i voul au vent con carciofi
Se siete alla ricerca di un antipasto semplice e veloce da proporre il giorno di Pasqua vi suggerisco questi vol au vent ripieni di carciofi. Vi basterà acquistare le basi di pasta sfoglia già pronta e riempirle con un ripieno di carciofi, lattuga e prosciutto cotto, precedentemente saltati in padella. Una ricetta davvero sbrigativa che in tavola fa il suo effetto. Ingredienti: 16 vol-au-vent pronti, 6 carciofi, 2 cuori di lattuga, 100 g di prosciutto cotto a dadini, 250 ml di panna, olio evo, sale e pepe ... …
Cucinare con il tartufo: gli spiedini di salsiccia e melone
Grazie a Giacomo Morra, ristoratore e albergatore di Alba che per primo fece da ‘talent scout’ al pregiatissimo tubero, dal 1929 la fiera del tartufo bianco cambiò nome in mitica Fiera d’Alba che nel 1933, ancora, diventò la Fiera del tartufo d’Alba, in cui si trovavano altri prodotti eccellenti del Piemonte, come barolo, barbaresco e spumante Asti. Una piccola curiosità: negli anni ’50 all’appuntamento mangereccio si affiancò un concorso di pittura importante e, nel 1967, la rievocazione medievale del ... …
Uova sode ripiene con tonno alla paprika, un antipasto veloce
Credo che in questo periodo non si abbiano mai abbastanza ricette di uova sode ripiene. Soprattutto per Pasqua, come da tradizione, saranno in molti a servirle come antipasto. Vi propongo allora le uova sode ripiene di tonno alla paprika, una rivisitazione del classico ripieno di tonno, con formaggio cremoso e paprika. Ingredienti: 6 uova sode, 2 scatolette di tonno, 100 g di philadelphia, 1 manciata di capperi, paprika qb. Procedimento: versare le uova in un pentolino con tanta acqua fredda quanto basta ... …
Sicilia ricette di Pasqua, falsomagro al forno con uova sode
... Dopo una serie di antipasti oggi è la volta di un secondo piatto di carne per Pasqua: il falsomagro al forno alla siciliana. Si tratta di un rotolo di carne farcito con un ... …
