Salone del Gusto 2010: appuntamenti da non perdere venerdì 22 ottobre
... Knam preparerà paccheri con formaggio di capra, gelatina di mela, pepe di Saravak e Asti docg, bignè con salsa zabaglione all’Asti docg. Nel pomeriggio, alle 17.00 l’Università di Scienze Gastronomiche invita tutti ... …
Rubrica Food&Wine Blogs: intervista a Lo spilucchino
Continuiamo la carrellata delle esperienze cuciniere dei bloggers italiani, se vi piacciono i blog di ricette corredati da belle foto, non perdetevi Lo Spilucchino. Le sue foto invitanti ti fanno pensare che -quasi- tutto, in cucina, è possibile. O quantomeno ti fanno venire voglia di precipitarti dal fruttivendolo ad acquistare il più fresco ortaggio di stagione. Abbiamo intervistato Virginia, la sua autrice, che da due anni propone deliziose ricette di ogni tipo, con un occhio di riguardo a dolci, ... …
Ricette dolci: profiteroles con panna e nutella
... fresco e poi, con un po’ di pazienza e una sacca da pasticciere, riempite tutti i bignè. Man man che saranno pronti. In una ciotola a parte mischiate il resto della panna che avrete montato con 4-5 cucchiai abbondanti di nutella mescolando bene. Tuffate ogni bignè nella crema ottenuta e disponeteli poi su un vassoio a mo’ di piramide. Spolverate con zucchero a velo e ... …
Ricette festa del papà: il tortino di san Giuseppe con spinaci, sedano, finocchi, piselli e carciofi
... in forno preriscaldato a 180 gradi. Altre ricette per la festa del papà qui su Gustoblog: bignè per la festa del papà crespelle di riso di san Giuseppe zeppole di san Giuseppe Foto ... …
Festa del papà: crespelle di riso di San Giuseppe
... Se siete stanchi dei soliti bigné e avete già provato sfiziosità come le zeppole ma avete ancora voglia di stupire i vostri papà (o i vostri cari che si chiamano Giuseppe) potete provare ... …
Ricette Antipasti: bignè salati al fomaggio.
Si avvicina la festa di San Giuseppe, ed invece dei soliti, gustosi, bignè alla crema, vi propongo dei bignè salati. Gli ingredienti per 4 persone sono: 100 gr di farina; 3 uova; 70 ... . Cuocete in forno preriscaldato a 180′ C per circa 20 minuti o fino a quando i bignè non si saranno gonfiati il doppio del loro volume originario. Durante la fase di cottura è ... ripieno più ricco potete frullare del prosciutto cotto o scegliere delle verdure ed unirli al ripieno di formaggio. Con una siringa da cucina o sac à poche riempite i vostri bignè e servite ... …
Ricetta dolce facile: Cream Puffs
Una ricetta facile per creare i vostri cream puffs per i quali vado matta! Usate i seguenti ingredienti: una tazza di farina, un cucchiaio di zucchero, una punta di cucchiaino di sale, 80 gr di burro, mezza tazza di latte, 2 uova e un cucchiaino di lievito. Per la crema procuratevene o una già pronta o seguite qui la ricetta. Procedete a mescolare l’impasto partendo dal setacciare farina e lievito, aggiungete lo zucchero e il sale. Mettete sul fuoco una padellina antiaderente in cui metterete latte e ... …
Ricetta Dolci al cucchiaio: Crema al limone.
... con i frutti di bosco e le foglioline di menta. Potete aggiungere anche della panna montata. Qusta crema può essere utilizzata anche nelle crostate di frutta o per riempire i bignè. Foto | Flickr ... …
Ricette dolci: beignets ripieni di crema e miele
I beignets, nome italianizzato oggi in bignè, sono dolci che fanno parte della tradizione dolciaria della Francia, anche se ormai si può dire che appartengono alla cucina italiana da moltissimi anni. Solitamente vengono ... …
Ricetta facile dei bignè per la Festa del papà
... e mangiare insieme al proprio papà il 19 marzo. Qui a Roma, invece, si usano i bignè, versione più semplice da preparare e che si trovano praticamente ovunque il giorno di San Giuseppe ... abbondanti cucchiaiate; aspettate che si gonfino, togliete dal fuoco, sgocciolate e cospargete di zucchero a velo. Se preferite i bignè ripieni di crema, per farcirli potete usare una tasca da pasticciere. Foto | Flickr ... …
