La cucina del riciclo: la zuppa inglese con frutta secca e panettone
... sfizioso dolce ideale per questo momento di ‘passaggio’ tra le Feste e il periodo pazzo di Carnevale: la ricetta unisce, infatti, il ‘natalissimo’ panettone al ‘carnevalissimo’ alchermes. Ottimo anche per chi ha frutta ... …
Ricette Carnevale: le sfrappole emiliane
... , in Emilia Romagna, regione, dove si sa, mangiare bene è quasi una religione, si gustano questi dolci, simili alle chiacchiere, ma dalla caratteristica forma a nodo. Se proprio volete esagerare, preparatele insieme con ... …
Cucina russa a Carnevale: il pasticcio di albicocche e panna acida
... c’è il veglione della suocera, il sabato la festa delle cognate, la domenica gli addii al Carnevale. Questo pasticcio di albicocche e panna acida è buono per tutti i giorni. Cosa vi occorre ... …
Ricette Carnevale: le lattughe mantovane
... Sono un’ennesima variante delle frappe questi dolci che si degustano nel periodo di Carnevale in quel di Mantova, mentre nel resto della Lombardia pare siano note con il nome pittoresco di ‘chiacchiere di monaca’… sarà per quella di Monza? Chissà ... …
Ricette Carnevale: le mele caramellate (o mela stregata di Biancaneve)
Se a Carnevale pensate di mascherarvi da Biancaneve o da strega cattiva o anche da Principe Azzurro, la mela stregata è d’obbligo. Non è difficile preparare le mele caramellate: c’è bisogno, però, di ... …
Ricette Carnevale: i crostoli friulani
... Comunque li chiamiate, i dolci del Carnevale sono ottimi e già solo a vederli mettono di buon umore. In Friuli Venezia Giulia si preparano questi crostoli, rigorosamente fritti, da portare alle feste in maschera e da gustare con ... …
Cucina russa a Carnevale: le frittelle rosse
... frittelle, come abbiamo detto la settimana scorsa, sono le regine della tavola russa nei giorni del Carnevale. Tra l’altro, dice la tradizione, la cottura di focacce e frittelle in questo periodo caccia il ... …
Settimana bianca in Val d’Aosta: il caffè nella grolla dell’amicizia
... buon caffè caldissimo e alcolico. Pare che sia proprio da qui che venga il famoso detto “chi beve da solo si strozza”! Se siete su in questo periodo, provatelo con i dolci di Carnevale. Cosa vi occorre per 4 persone: 4 tazzine di caffè forte e non troppo ristretto, 4 tazzine di grappa valdostana, 2 tazzine di genepì, buccia di limone e zucchero q.b ... …
Ricette Carnevale: la cicerchiata marchigiana
... Questa cicerchiata pare sia un dolce molto diffuso in tutto il centro Italia sulle tavole di Carnevale, ma la ricetta che impariamo noi oggi è quella marchigiana doc. Innanzitutto vi diremo che è ... …
Cucina russa a Carnevale: le frittelle
... Tempo di Carnevale anche in Russia! Come ormai siamo stati abituati a vedere anche per le trascorse feste di Natale, in questo grande Paese in occasione di festività si usa regalare dolci: nel caso specifico, frittelle, che erano il cibo consumato tradizionalmente per commemorare gli avi della famiglia, nel Sabato Universale dei Genitori (il nostro sabato grasso) che era il precedente all’inizio della Quaresima. Dolci o salate, l’impasto è lo stesso: ecco una ricetta veloce per prepararle. Cosa vi occorre: 5 ... …
