Yom Kippur ebraico: le triglie con uvetta e pinoli
... Lo Yom Kippur, o Giorno dell’espiazione, è il giorno più sacro dell’anno per gli ebrei, durante il quale ci si dedica alla penitenza per farsi perdonare i peccati e alla riconciliazione. Come ogni ... …
Pasqua ebraica: i menu tipici di Pesah
... che scorre via e porta tutto con sé; tuttavia ci sono ancora menu tradizionali che gli ebrei oggi preparano in occasione dei festeggiamenti. Menu tradizionale della prima cena pasquale: uova sode in acqua ... …
Insaccati per tutti i gusti a Distinti Salumi 2008
... & Galizia (venerdì 25), Turkish delights: Pastrami e suju (sabato 26), Santa l’Oca: il “maiale” puro degli ebrei (domenica 27). Negli antichi palazzi nobiliari della città ci sarà modo di degustare le grandi realtà ... …
Inaugurato a Roma il fast food ebraico più grande d’Europa
... che rispetta le regole alimentari ebraiche, chiamato Mk Kosher, che sarà un luogo di pausa per ebrei e non solo, almeno stando alle intenzioni del proprietario, Izhac Nemni. Il locale, capace di ospitare ... …
Degustazione di vini kosher
... passaggi fondamentali delle prescrizioni riguardano il personale impiegato nella produzione, che deve essere formato esclusivamente da ebrei praticanti che operano sotto la supervisione di un rabbino, i macchinari utilizzati che devono essere purificati ... …
Peace Oil
... . Il progetto è il risultato di una collaborazione ai piedi delle Carmel Moutains e vede Arabi, Ebrei, Drusi e beduini lavorare tutti insieme per produrre questo olio. I proventi verranno utilizzati per migliorare ... …
Cucina ebraica: tra religione e sapore
... La cucina ebraica è storia, è cultura, è religione. E’ assolutamente varia e trasversale, perché gli ebrei sono tradizionalmente sparsi per tutto il globo, tuttavia ha un suo fulcro comune nel necessario rispetto ... indicano cos’è “kasher”, cioè adatto, corrispondente alle prescrizioni bibliche, e cosa invece no) che i cuochi ebrei hanno sempre contemperato con le ricette del luogo di residenza, dando vita a deliziosi esperimenti. Per gli ebrei il cibo costituisce più che mai un momento di incontro e di scambio interpersonale e per questo motivo è degno di ogni rispetto (numerosi sono i “mitzvà”/precetti inerenti al momento ... …
L’olio di Carta
... dall’azione di confisca da parte del governo israeliano, creare occasioni di lavoro comune tra arabi ed ebrei e diffondere sia le olive che un ottimo olio extravergine. L’olio viene poi imbottigliato dalla cooperativa ... …
Dalla Puglia, l’olio kasher
... bottiglie di dop e biologico affianca quelle prodotte seguendo il metodo kasher (cioè quello approvato dagli ebrei osservanti e che prevede il rispetto di un rigido disciplinare). Per i golosi non osservanti vanno ... …
Mangiare e volare
... soprattutto per voli che superano le tre ore. Questo vuol dire non costringere vegani, vegetariani, hindu, ebrei ortodossi o semplici intolleranti a portarsi da casa il cibo o a digiunare per ore. La ... …
