Guide: "Meglio prenotare - Storie italiane di ristoranti affermati"
In occasione del Salone dell’ospitalità professionale, Host, è stata presentata al pubblico questa guida, dal giornalista enogastronomico Maurizio Di Dio, “Meglio prenotare - Storie di ristoranti affermati”, di Roberto Martinelli. La recensione ci sta tutta, perchè, appunto, non si tratta della solita guida, fatta per premiare o meno qualcuno. Si tratta, invece, di un insieme di aneddoti, di storie di ristoranti e ristoratori, di famiglie e dei loro locali, di 160 locali di tutta Italia. Lo scopo del ... …
Domenica biologica al Pigneto
Vino ed agricoltura naturale per sfidare la crisi domenica 22 aprile al forte Fanfulla in quel del Pigneto. Quest’iniziativa è promossa dall’ Associazione Contadini critici, Fanfulla Finest Wine, Arci Forte Fanfulla. Dalle ore 11 ci sarà il mercato biologico e degustazione dei prodotti con possibilità di acquistarli. Seguirà un pranzo a base di prodotti biodinamici a fronte del costo di € 10,00, e dalle ore 18 Tavola rotonda dal titolo: “Vini naturali tra guide, disciplinari e Mercato” con: Giovanni Bietti ... …
I nuovi menù Burger King troppo simili a quelli di Mc Donald's
Burger King sta cercando di oltrepassare il suo periodo di “crisi” provando a mettere sul mercato nuove ricette e menù più di successo. Dopo aver passato anni in sordina, vendendo i suoi Whopper e patate fritte, già viste e riviste, lunedì 2 Aprile questo colosso, che fa comunque fatica ad affermarsi, ha lanciato 10 nuovi menù, rinnovandosi, visto che non lo faceva dall’anno di inizio, ovvero dal 1954. Però c’è un ma … Ci sono delle inequivocabili somiglianze tra la nuova linea di Burger King e quelle ... …
Squisito!, la manifestazione di San Patrignano chiude i battenti
Tra le tante manifestazione enogastronomiche in Italia, una che ho sempre visitato con piacere è Squisito! a San Patrignano, tra Rimini e San Marino. Evento dedicato ai prodotti di qualità, alla cucina ed al vino, ha sempre ricevuto un grande successo di pubblico e critica. Ebbene, dal 2012 l’evento è stato annullato. Il comunicato stampa diffuso recita che oltre a doversi fare qualche conto in tasca, gli organizzatori (la comunità di recupero di tossicodipendenti) hanno dovuto analizzare “motivazioni di ... …
Festival della zuppa
Venghino signori, qui c’è la zuppa buona, quella preparata da voi…Questa manifestazione nasce a Lille in Francia e da cinque anni si svolge anche a Roma. Partecipare è semplicissimo, si deve preparare una zuppa, possibilmente in quantità abbondante e la si serve a chi la desidera assaggiare. Attenzione però, chi viene senza piatto e cucchiaio non potrà mangiare. Deliziosa iniziativa per far incontrare culture differenti in una giornata rilassante e all’insegna della convivialità. E poi si sa, quando si ... …
Piatti speciali per una cena di gala
In una cena di gala tutti devono essere eleganti, stoviglie incluse! Questo è quello che deve aver pensato Sonia Rentsch nel creare questo servizio di piatti per cene di gala. Disponendo le stoviglie in forma appropriata, la designer australiana fa sì che i piatti indossino i propri abiti migliori con farfallino, cravatta e fazzoletti da giacca per gli uomini e con cappellini alla moda e borsette per le donne. Il tutto con aria vintage, come se ci si trovasse di fronte a un ballo dei tempi andati. Oltre ... …
Pasqua: dall’antipasto al dolce – 80 ricette di Gustoblog
Eccoci a Pasqua! Sicuramente avrete già organizzato il menù della festa, ma se volete una rinfrescatina o qualche suggerimento dell’ultimo minuto vi proponiamo un elenco di ricette pasquali tratte dall’archivio di Gustoblog. Si va dagli antipasti ai primi piatti, quindi secondi e contorni per finire con tanti dolci. Diverse ricette sono della tradizione, altre sono innovative; alcune sono regionali e altre ancora internazionali. Insomma, ce n’è per tutti i gusti! Allora, buona Pasqua con le 80 ricette di ... …
Conclusione della 46esima edizione del Vinitaly
In linea di massima il Vinitaly è un evento pluricollaudato e lo si nota dall’organizzazione interna che comunque non è al riparo da errori ed inconvenienti. In alcuni stends i bicchieri non avevano un buon odore, è saltata la luce in un’area, e non c’è a disposizione internet gratuito, che al giorno d’oggi mi sembra necessario. Fuori del Vinitaly direi che la città di Verona non è in grado di accogliere un numero così importante di veicoli, costringendo ad ore di attesa nei parcheggi a pagamento non ... …
Trendy oggi, big domani
Dal 2004 Vinitaly è fiera di aver ideato “Trendy oggi, Big domani”, un’iniziativa sviluppata in collaborazione con Luca Maroni, per far scoprire le nuove aziende che si affacciano al mercato con vini di valore qualitativo altissimo e di convenienza commerciale superiore. Visitando lo spazio dedicato nel padiglione della Puglia mi sono subito interrogata su come mai vi fossero aziende ormai arcinote, così dopo un breve dialogo con la sommelier, poco cordiale, mi sono indirizzata al desk di Luca Maroni, dove ... …
Mini verticale a vinitaly: Badia a Coltibuono
Il monastero Coltus Boni nasceva nel 1051 per opera dei monaci vallombrosani i quali piantarono anche le prime viti. Sotto il dominio di Lorenzo de’ Medici il monastero ebbe un ulteriore sviluppo. Dopo varie vicende il monastero ed i vigneti vennero acquisiti dalla famiglia Piretti i cui eredi, Emanuela, Paolo e Guido, oggi la gestiscono nel pieno rigore della tradizione. La magia del Vinitaly forse risiede in questo, tra confusione diffusa, si creano delle piccole oasi di tranquillità dove alcuni ... …
