Il crumble di mele e more, un dolce al cucchiaio facile e veloce
Conoscete il crumble? Il dolce americano preparato solitamente a base di frutta e con una copertura sbriciolata (da quì il termine crumble) di pasta frolla? Oggi vorrei farvi conoscere la versione del crumble alle mele e more provata da me qualche giorno fa. Si tratta di un dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare adattato alla stagione grazie alla presenza delle more. Ingredienti: 3 mele, 300 gr di more, 50 gr zucchero di canna, 50 gr burro, 80 gr farina , 20 gr di mandorle tritate grossolanamente ... …
Abbinamenti insoliti: pecorino con il miele al pino
... troppo forte. Il miele viene spesso abbinato al formaggio, ma questo miele in particolare copriva i formaggi o ne rimaneva un retrogusto troppo forte e persistente. Poi c’è stato l’incontro con il pecorino ... …
Festa della Mamma: 15 ricette per coloro che stanno per diventarlo
... che la vostra metà in dolce attesa probabilmente non mangia salumi, crudité, alcune neppure crostacei e formaggi freschi fatti con il latte crudo. Inoltre, se la gravidanza è in stato avanzato potrebbe avere ... …
Dessert leggero: mousse al formaggio fresco con fragole
Spesso nelle serate estive non si sa con quale dolce concludere una bella cena: questa soluzione cerca di risolvere il problema combinando il gusto delicato della ricotta al sapore estivo delle fragole. Ingredienti: 250g ricotta, 100g zucchero di canna, 250 ml di latte bollente, 2 uova sbattute, 10 fragole. Preparazione: scaldate il latte fino a portarlo ad ebollizione, unite le uova sbattute al formaggio e lo zucchero per poi aggiungere il composto al latte. Continuate a mescolare a fuoco basso finché il ... …
Insalata mista estiva con friselle integrali, feta e pomodori
Le insalate, se preparate con ingredienti allettanti e ben relazionati tra di loro, possono diventare non solo dei piatti unici, ma allo stesso tempo delle preparazioni invitanti. Appena iniziano ad alzarsi le temperature diventa naturale prepararne di ogni tipo. Quella che vi propongo oggi, mista e sfiziosa, ci prepara con le friselle integrali bagnate con acqua e aceto balsamico ed un misto di pomodori, feta, ricotta capperi, cetrioli e tanto altro ancora. Ingredienti: 300 gr di pomodori, 1 cetriolo, 3 ... …
I bauletti del contadino, ricetta per il primo maggio
Che trascorriate il primo maggio in casa con la famiglia o in un pic nic con gli amici questi fagottini di pasta sfoglia sono l’ideale per ogni occasione: facili e veloci da preparare potrete servirli sia come antipasto che come stuzzichino, sicuramente nessuno dei vostri commensali rimarrà deluso. Ingredienti: 200 g di formaggio a pasta morbida ( tipo caciotta), 2 zucchine, foglie di basilico, prezzemolo fresco tritato, 1 confezione di pasta sfoglia pronta, 1 tuorlo, olio evo, sale. Preparazione: dopo ... …
Primo Maggio 2012: 20 ricette per festeggiarlo in casa o fuori
Riflettendoci bene, non so il motivo per cui a Roma e dintorni, in occasione della Festa del Lavoro che ricorre il Primo Maggio, si mangino le fave con il pecorino… magari saprete dirmelo voi e mi saprete spiegare anche perché altrove la ‘ricetta’ varia: ad esempio in Liguria le fave si accompagnano con il salame… Comunque sia, in vista dell’anniversario di domani, ripassiamo un po’ di piatti che possono tornarvi utili, sia che abbiate scelto di fare una bella gita fuori porta, oppure che preferiate ... …
Piatti freddi: i pomodori ripieni di formaggio caprino e capperi
... tratta di un piatto freddo che non prevede cottura in forno. Ingredienti: 8 pomodori maturi, 4 formaggi caprini, prezzemolo tritato, una manciata di capperi salati, olio d’oliva extra vergine qb, sale e pepe ... e salarli, capovolgerli su un piatto e lasciarli un quarto d’ora. Versare in una ciotola i formaggi, mescolarli con il prezzemolo, i capperi lavati ed asciugati, poco olio evo e riempire con il ... …
Vitigni & Vini: il Pelaverga
... con odore intenso e fruttato, particolarmente speziato, ma difficile da vinificare. Si abbina bene con i formaggi e i primi della tradizione piemontese. Il vino di questa azienda ha una particolare nota vegetale ... …
Ricette pasta fredda: con melanzane, zucchine, bufala e pinoli.
Una pasta fredda adatta alle belle giornate che verranno che allieterà i vostri pasti in compagnia con il suo sapore fresco e ricco di gusto. Ci vorrà pochissimo per prepararla e sarà facile da portare con voi anche durante i picnic di primavera. Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta corta, 1 grossa melanzana, 2 zucchine, 250 g mozzarella di bufala, pinoli tostati, foglie di basilico, olio evo, sale. Preparazione: cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e passatela sotto il getto ... …
