Secondi piatti: frittata di carciofi
... carciofi grandi segreti non ce ne sono, ma ci sono due varianti fondamentali secondo me: frittata morbida, frittata croccante. Per 4 persone gli ingredienti che ci occorrono sono: 7 uova, 4 carciofi, sale ... , 4 cucchiai di parmigiano, un pizzico di mentuccia ed olio extra vergine di oliva. Per la frittata morbida, pulite i carciofi e bolliteli per una decina di minuti. Poi tagliateli sottilmente. Sbattete le ... ben scolati ed in ultimo le uova. Coprite e girate la frittata. Se vi piace qualche spezia aggiungetela pure. Per la frittata croccante pulite e tagliate sottilmente i carciofi. Mettete in una padella ... …
Tramezzini di frittata con patate e peperoni
... più classica tortilla spagnola; la base è la stessa, basta aggiungere i peperoni e tagliare la frittata a triangoli o quadrati, servendola per il nostro aperitivo o antipasto tra amici. Gli ingredienti per ... …
Il mio week end gastronomico a Savona
Oggi volevo condividere con voi questa mia esperienza gastronomica savonese: vi darò dei consigli utili su dove andare a mangiare un buon piatto di pesce o qualcosa di meno impegnativo, ma di un sapore inconfondibile e caratteristico. L’unica tappa che mi ero prefissata di fare è saltata a causa delle lunghe code d’attesa (la pazienza non è la mia virtù principale) ed era da Vino&Farinata, il locale più antico di Savona, che prepara farinata ma non solo. E la peculiarità di quest posto d’altri tempi non è ... …
Girelle di frittata con prosciutto e mozzarella, fatti da me
Ed eccoci tornati all’appuntamento settimanale con i piatti casalinghi della serie “Fatto da me”. Quello di oggi può essere considerato un piatto unico (è il mio pranzo di oggi a lavoro). Vediamo come fare. Ecco ciò che vi serve: uova; formaggio grattugiato; latte; sale e pepe; mozzarella; prosciutto cotto; olio evo. Prepariamo le frittatine, sbattendo le uova con un po’ di latte e del formaggio grattugiato (io abbondo sempre perchè adoro sentirne il gusto). Salate e pepate. In una padella, meglio se ... …
L'arte del riciclo per preparare piatti gustosi a costo zero
... interessante soprattutto per l’intelligenza e la novità delle ricette proposte. Non ci si limita alla classica frittata con la pasta avanzata, ma si propongono ricette originali e gustose proprio in un’ottica low cost ... …
Ricette anticaldo: il sushi di verdure
... : cipolle di tropea, sedano, ravanelli, finocchi, avocado, pomodori, germogli, peperoncini e cavolo rosso. Se poi volete un piatto un po’ più corposo potete aggingere fettine fini di frittata e salsa rosa o mayonese ... …
Piatti unici: friggitelli con le uova
... pepando. Quando saranno quasi cotti, terminate la cottura aggiungendo 2 uova sbattute in precedenza e continuate a mescolare, per evitare che si formi una frittata. Quando anche l’uovo sarà cotto, servite. Foto | Flickr ... …
Ricette vegetariane: tortino di fiori di zucca.
Sembra quasi una frittata ma non lo è. Per due persone occorrono: 5 fiori di zucca; 3 cucchiai di farina; 2 uova; 1 pizzico di lievito per dolci; 1 grattata di noce moscata ... …
Ricette light: sformatini di frittata
... noce moscata. Aggiungete poi la mozzarella. Scaldate un po’ d’olio e versate il composto. Cuocete la frittata 5-7 minuti per lato. Nel frattempo, pulite e lavate le zucchine e tagliatele a nastro ... …
Ricette di primavera: rotolo di frittata al cotto
Ecco un’altra ricetta con i colori e i sapori della primavera: il rotolo di frittata, coloratissimo piatto, ottimo come secondo freddo o caldo o come stuzzichino per aperitivi e picnic. Procuratevi: 8 uova ... cuocere per qualche minuto a fiamma bassa, finchè non si sarà rassodato del tutto. Girate la frittata e preparatene un’altra allo stesso modo. Adagiate il cotto sulle frittate ottenute, arrotolandole su sè stesse ... …
