Cucina russa: la zuppa di storione ‘solianka’
... sbucciato e accompagnate con dei rasstegaj, oppure, per rendere tutto più ... …
Cucina russa: l’ukha di trote
... . Ovviamente va servita accompagnata dai rasstegaj ripieni di pesce. Io, però ... …
Cucina russa: l’ukha dei bardotti
... e il prezzemolo tritato, accompagnata dai rasstegaj di pesce. Foto | Flickr ... …
Cucina russa: la zuppa di pollo
... per preparare il ripieno dei rasstegaj al pollo o delle frittelle ... …
Cucina russa: il kulebiaka di carne
Siamo all’ultimo dei pasticci della cucina russa che v’insegnerò, almeno per un po’. Questo si chiama kulebiaka, e la differenza principale con gli altri non sta tanto nel ripieno (nella ricetta trovate quello tipico, ma potrete sbrigliare la vostra ... …
Cucina russa: i pasticcini di cipolla verde e uova sode
Visto che finora avete apprezzato le ricette russe dei ‘rasstegaj’, le varie preparazioni di pasta salata, credo che troverete molto interessante la ricetta di oggi: i pasticcini ripieni di cipolla verde e uova sode. In Russia si accompagnano a brodi e ... …
Cucina russa: il rasstegaj di Mosca con carne e uova sode
Non abbiamo ancora finito di esplorare il saporito mondo dei ‘rasstegaj’, i pasticci che nella cucina russa vengono tradizionalmente serviti come antipasti. Oggi rivisitiamo quello di Mosca, riempiendolo di carne macinata (che tradizionalmente si fa in ... …
Cucina russa: i rasstegaj ripieni di pesce
... Di rasstegaj, ovvero, ricordiamolo per chi non ci avesse seguito gli ... …
Cucina russa: gli impasti di base
... Russia prendono il nome di rasstegaj, letteralmente ‘pasticci’, senza aver dato ... …
Cucina russa: il rasstegaj di Mosca
La ricetta che quest’oggi dalle tavole della lontana Russia giunge fino a noi è quella di un pasticcio tipico della capitale Mosca, la cui preparazione segue regole molto antiche. In Russia per i pranzi di festa si usano spesso pasticci ripieni di carne, ... …
