Ricette con il panettone avanzato: il pudding
... solo a guardarlo vi viene noia, ma giustamente non se ne parla di buttarlo via. Iniziare l’anno con qualche ricetta di riciclo ormai è una tradizione, vediamo da oggi qualche suggerimento per riutilizzare ... Savory Kitchen una facile ricetta che alla fine lo trasforma in una specie di pudding all’inglese. Il pudding è un dolce tipico di Natale che si trova in numerose varianti, soprattutto con aggiunta ... a pezzettoni il mezzo panettone, disponetelo in una teglia con i bordi alti imburrata, cospargetelo di zucchero di canna e fatelo tostare in forno per 10 minuti; poi estraetelo dal forno e versateci ... …
Ricette delle feste last minute: l'albero di Natale di frutta
... chi invece la ignora del tutto, come certi parenti che se non ti presenti con una tanica di crema al mascarpone, non ti fanno nemmeno entrare in casa. Ma sì scherzo, però sapete ... reticente a provare un assaggio sano e naturale? C’è un vecchio trucco che non passa mai di moda: mettete bene in vista i frutti freschi che avete appena comprato al mercato. Mondateli e sbucciateli, tagliateli a piccoli pezzi e disponeteli come ha fatto Kitchen Fun, a forma di albero di Natale su uno o più vassoi, giocando secondo la vostra fantasia con le forme e ... …
Ricette per Capodanno: i datteri al cioccolato
... dell’anno e conservare, poi, il semino sputacchiato nel portafoglio per tutti e 12 i mesi seguenti, porterà nelle vostre tasche molti soldi. Così recita un vecchio adagio diffuso in Medio Oriente, terra natale di questo frutto zuccherino. Se questa è la vostra unica speranza per pagare l’Imu che ci attende nel 2012, allora trattatevi bene e i datteri pappateveli nella fonduta di cioccolato… anche se sono senza semi! Cosa vi occorre per circa 40 pezzi: 40 datteri snocciolati ... …
Come preparare un'ottima meringa in casa
... albumi in una ciotola e lasciateli a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Unite un pizzico di sale e il succo del limone. Poi sbattete il tutto a mano ed aggiungete lo zucchero ... …
Dolci delle feste: le crostatine allo zenzero
... dolci, lo so, ma l’aria natalizia continua, così come i suoi profumi. Perciò, cosa c’è di più magico che preparare delle piccole crostatine allo zenzero per grandi e piccini? Gli ingredienti per 6 ... nocciole, 2 uova, cannella in polvere, 200 grammi di confettura di lamponi (o quella che preferite), 1 pezzo di zenzero fresco, zucchero a velo. Preriscaldate il forno a 180° C. Fate ammorbidire il ... , una per volta; infine lo zenzero grattugiato. Aggiungete la farina e la pasta di nocciole. Aromatizzate con una spolverata di cannella e prelevate 1/3 del composto, tenendolo da parte. Il composto rimanente ... …
Ricette per Capodanno: il luccio all’uva
... Archiviata la pratica vigilia-Natale-Santo Stefano, le nostre menti e soprattutto le nostre pance sono già proiettate verso il cenone di San Silvestro o il pranzo di Capodanno, a seconda delle tradizioni familiari. E dal momento che mai come quest’anno ... allo scoccare della mezzanotte che introduce il nuovo anno, se ne mangiano 12 acini al fine di ingraziarsi tutti i mesi a venire. Noi con l’uva cuciniamo il luccio. Cosa vi occorre per ... …
Antipasti natalizi: stelline di sfoglia al brie e noci.
... veramente facili da preparare, bisogna contare le stelline doppie per ottenerne una. Si mette un pezzetto di brie e delle noci spezzettate grossolanamente e si richiude con un’altra stellina precedentemente tagliata nella pasta ... …
Ricetta di Natale: zabaione caldo
... caldo, proviene della Gran Bretagna, dove a berlo era l’aristocrazia inglese dell’epoca. Per 15 tazze ci occorrono questi ingredienti: 6 uova intere e 2 rossi, 4 tazze di latte intero, 1 tazza scarsa ... panna liquida fresca, 6 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 baccello di vaniglia, 1 tazza di marsala, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di noce moscata. In una pentola sbattete le ... la sua consistenza cremosa, aggiungete delicatamente il marsala o l’acquavite che avrete scelto. Togliete dal fuoco e levate il baccello di vaniglia. Versatelo in un recipiente, possibilmente appoggiandolo su una alzata che permette ... …
Come fare un ottimo brodo - Parte 1: il brodo di carne
... brodo è la base di molte ricette, pensavo di farne una bella scorta e poi surgelarla per averla a portata di piatto durante le feste natalizie, ma ho deciso di ripassare un po’ ... un cuoco. Ma ansie da prestazione a parte, penso che l’importante sia usare ingredienti di base freschissimi, avendo cura di lavarli e mondarli bene prima della cottura e prestando attenzione al filtraggio finale ... mezza. Poi si filtra il tutto con un colino molto fine e si mette nei vasetti di vetro e una volta raffreddato, andrà a riposarsi in freezer. In questo modo possiamo averlo a ... …
Ricette di Natale antistress: dal frigo dritto in tavola
... momento del Natale, se vogliamo essere sinceri, può essere davvero faticoso, soprattutto per chi si fa carico di cucinare e addobbare la tavola; visto che oscillo tra la voglia di provare ricette elaborate e il desiderio di trovare tutto già pronto, oggi vi propongo qualche idea tratta da un interessante articolo ... Vanity Fair. Lo trovo piuttosto geniale, perché elargisce consigli e trucchi per svoltare una cena di Natale con ingredienti se vuoi ricercati, ma senza incorrere nella trappola della ricetta elaborata, che a volte ... …
