Hai cercato sudamerica, 18 risultati
Dolci al cucchiaio: la mousse speziata
Questa mousse è originaria di un Paese sudamericano, ma non so bene quale: anzi, se qualcuno riconosce la ricetta e vuole segnalarcelo, ben venga! Vi dico subito che non è adatta per chi sta attento...
Ricette Mondiali: dalla Spagna l’empanada
La Spagna è ricca di piatti buonissimi, ma noi, fedeli alla nostra vocazione tifosa, abbiamo scelto di preparare l’empanada, ottima anche fredda davanti alla tv. Il nome deriva dal verbo...
Ricette Mondiali: dal Paraguay il pane di mais e formaggio
Ed eccoci finalmente giunti al gruppo F, quello di cui fa parte l’Italia. Il Paraguay sarà la prima squadra che i nostri azzurri incontreranno sul loro arduo cammino verso la Coppa del mondo. La...
Ricette Mondiali: dall’Argentina la carbonada creola
Lo diciamo subito: questo piatto colorato e agrodolce che ci arriva dall’Argentina è lungo ed elaborato da preparare, ma se farete attenzione, l’effetto è assicurato. Si tratta di una zuppa molto...
Ricetta colombiana dei patacones o frittelle di platanos
I patacones – o frittelle di platanos – sono un piatto classico della cucina sudamericana. Quella che presento è la ricetta della Colombia, precisamente della zona di Cartagena de las Indias (per...
Vinitaly 2009: Rum Zacapa, intervista con la mezcladora Lorena Vasquez
A meno che non siate dei palati rozzi e apprezziate ancora mischiare coca e rum - magari, orrore, bianco! - saprete che oltre a Pampero, Havana Club e Bacardi dal Sudamerica arrivano delizie come il Rum...
Dolci di carnevale: frittelle di patate
Per rimanere in tema carnevalesco, propongo una ricetta tipica del Sud America: le frittelle di patate. Ingredienti: 800 gr di patate, 30 cl di latte intero, 6 uova, 140 gr di zucchero, 1 tazza di tè...
Arriva da Montefalco la Pralina al Sagrantino passito
I golosi che apprezzano il cioccolato e amano il buon vino troveranno sicuramente allettante questo nuovo prodotto, che verrà presentato ufficialmente domenica prossima, 12 ottobre, nella sede delle...
Un’analisi della cucina etnica dagli esperti dell’Inran
Chi di voi, amanti della cucina, appassionati di sapori e di profumi, non si è mai fatto affascinare, almeno una volta, da una ricetta ‘esotica’ da riprodurre ai fornelli? Complice la...
La ricetta delle patate ‘Sudamerica’
Se ancora non avete idea di come accompagnare, sulla tavola di domani, il tradizionale agnello al forno, ecco una ricettina appetitosa con un tocco di esotico che farà leccare i baffi anche alla...
