Ricette contorni veloci e sfiziosi: le zucchine in agrodolce
... di aglio, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, 30 gr aceto bianco, 40 gr vino bianco, olio evo qb, rosmarino tritato qb. Procedimento: versare in una padella ampia abbondante olio evo ... a pezzi (a bastoncini preferibilmente). Fare rosolare ed unire il sale, lo zucchero, l’aceto ed il vino bianco. Fare cuocere per circa 5 minuti o fino a completa cottura e servire tiepide. Foto ... …
Ricetta secondi: bocconcini di tacchino con mandorle e pomodori secchi
... pollo 400g, yogurt bianco 100g, 1 scalogno, pomodori secchi sott’olio 100g, mandorle 30g, Burro 1 noce, vino bianco 1 bicchiere, farina 1 cucchiaino, sale , pepe. Mettete a marinare i bocconcini nello yogurt con ... poi aggiungere le mandorle. Dopo qualche minuto unite i pomodori secchi e il vino bianco e fate ritirare il vino. Aggiungete la carne, fatela rosolare e sciogliete la farina con un po di ... …
Ristoranti: la Tenuta agricole dell’Uccellina a Magliano in Toscana (Gr)
Per quanto mi riguarda è iniziata (già da un po’ in verità) la stagione dei pranzi in agriturismo, quindi, senza farsi scoraggiare dal tempo ancora un po’ ballerino, siamo andati alla scoperta della Tenuta dell’Uccellina, vero ‘colosso’ della Maremma nelle campagne del Grossetano intorno allo splendido borgo di Magliano. Parlo di ‘colosso’ perché oltre a pranzare, qui si può soggiornare, cavalcare e andare al mare senza rinunciare al divertimento dei bambini, ai quali sono dedicate le attività della ... …
Il pollo in agrodolce con peperoni rossi e riso basmati
... tocchetti, 2 peperoni rossi, 1 cipolla grande, olio di arachidi, 1 cucchiaio di zucchero, aceto di vino bianco, salsa di soia, sale e pepe qb, 250 gr di riso basmati. Procedimento: versare nel ... …
Ricetta primi: risotto con speck, mele e caprino
... a cubetti 100g, brodo vegetale 1 lt, burro 50g, caprino 100g, mele rosse 2, scalogno 2, vino rosso 250ml, sale, pepe. Appassite la cipolla nel burro a fiamma bassa mentre preparate il brodo ... dopo averle sbucciate e mettetele insieme a speck e scalogno. Alzate la fiamma e sfumate col vino rosso. Salate e pepate e dopo qualche minuto aggiungete il riso e un pò di brodo ... …
Primi: i raviolini con le cipolle
... carne, 100 g di pancetta, 1 bustina di zafferano, 2 cipolle bianche, 1 rametto di salvia, vino bianco secco, olio, sale e pepe q.b. Come si preparano: affettate sottilmente la cipolla e appassitela in padella con un filo d’olio profumato di salvia, quindi spruzzate con il vino facendolo evaporare. Aggiungete un mestolino d’acqua calda in cui avrete sciolto lo zafferano e continuate a cuocere per ... …
Allarme prosecco brasiliano
... si sia utilizzato il nome Glera, sinonimo di Prosecco, e la parola prosecco per designare il vino e l’area di produzione, per evitare plagi, memori della querelle tra in nostro Tocai ed il ... …
Ricette cinema: lo spezzatino alla francese di “Il primo uomo”
... , 1 cucchiaio di sciroppo di Liegi, 2 carote grandi, ½ l di brodo di carne, ½ l di vino rosso, aromi, sale e pepe q.b. Come si prepara: rosolate la carne nel burro, poi ... di Liegi. Mettete nella pentola anche gli aromi, bagnate con il brodo e poi con il vino in modo da far cuocere in abbondante liquido. Circa 5 minuti prima della fine della cottura ... …
Involtini di pollo con pancetta coppata, pomodori secchi e salvia
... con uno stuzzicadenti. Fate rosolare gli involtini in un filo d’olio, sfumate con un bicchiere di vino bianco e portateli a cottura a fuoco lento. Se serve aggiustate di sale e pepe prima ... …
Ristoranti: Agriturismo Iacchelli a Velletri (Rm)
Quando si dice Iacchelli, a Roma e dintorni, si dice agriturismo: i suo nome, lo sanno tutti, è sinonimo di qualità. Ma se amate quegli sperduti posticini in campagna che magari riuscite a scovare solo voi, lasciate perdere: da Iacchelli sarete sì sperduti nel verde delle campagne romane, ma quanto a conoscerlo solo voi la vedo dura… … anzi, nel tempo l’offerta del posto è talmente cresciuta da farlo diventare una vera e propria potenza, quasi un’industria agricola, di dimensioni maggiori delle normali ... …
