Il junk food o cibo spazzatura: cos’è e come smettere di mangiarlo

Il cibo spazzatura crea dipendenza, oltre a vari problemi di salute, e anche per questo è molto difficile smettere di mangiarlo.

Con junk food si intende il cibo spazzatura vale a dire quel tipo di cibo che, per via del basso valore nutrizionale e per la ricca presenza di grassi o zuccheri, è ritenuto poco sano. Praticamente possiamo annoverare nel junk food gli hamburger, gli hot dog, le patatine fritte, le bibite di diverso tipo, le merendine. Insomma, (quasi) tutto quello che troviamo nei fast food (sì, anche quelli che non sono di origine statunitensi ma hanno nomi più italiani).

Sono cose che tutti conosciamo eppure il junk food continua ad avere successo e a generare le sue vittime, soprattutto tra i più giovani. Mettiamo in chiaro le cose: mangiare una volta tanto in un fast food non comporta alcun rischio per la nostra salute (e anzi ci fa apprezzare ancora di più la cucina casalinga!): il problema nasce quando diventa un’abitudine. Se il cibo del fast food diventa la base della nostra dieta il pericolo è dietro l’angolo. Teniamo presente, infatti, che mangiare il cibo spazzatura nei fast food ci fa ingerire oltre la metà delle calorie quotidiane necessarie. E stiamo parlando di un solo pasto, il che significa che poi mangeremo anche altro che farà sì che avremo un eccesso energetico e, di conseguenza, saremo in sovrappeso.

Tali eccessi energetici producono un aumento del livello di colesterolo. Considerato che il junk food è ricco di salse a base di uova, burro o formaggio mescolati ad altre sostanze grasse – come l’olio di cocco o di palma utilizzati per friggere – il processo digestivo sarà più difficile.

Nutrirsi meglio è possibile e anche facile: l’importante è conoscere quali sono le ragioni perché il cibo spazzatura fa male e aver dei punti fissi per iniziare la “disintossicazione”. Vediamo insieme questi due aspetti nelle pagine seguenti.

Esempi di junk food, cibo spazzatura

Esempi di junk food, cibo spazzatura
Esempi di junk food, cibo spazzatura
Esempi di junk food, cibo spazzatura
Esempi di junk food, cibo spazzatura
Esempi di junk food, cibo spazzatura
Esempi di junk food, cibo spazzatura
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