La ricetta delle mele al forno con uvetta da fare a Natale

Le mele al forno con uvetta: un dessert originale sulla tavola delle Feste

Sanno d’inverno, di montagna, di neve e di Natale le mele al forno con uvetta che impariamo insieme a preparare oggi. La scelta migliore che potete fare per la qualità della mela sono le renette, molto usate in pasticceria perché reggono davvero bene la cottura, ma anche per il loro caratteristico aroma altoatesino: sono, infatti, succose e leggermente acidule, perfette per l’accostamento con il miele e lo zucchero grezzo.

melealforno

Ingredienti



    4 mele renette
    4 cucchiai di miele
    4 cucchiai di uvetta
    40 g di burro
    30 g di zucchero di canna

Preparazione


Ammollate l’uvetta in un bicchiere d’acqua calda, poi strizzatela e asciugatela in modo che sia pronta all’uso. Lavate le mele, asciugatele e senza sbucciarle privatele del torso centrale; riempite dunque lo spazio lasciato con il miele.

Imburrate una pirofila e disponetevi le mele, cospargetele con lo zucchero e l’uvetta e sopra ognuna mettete un tocchetto di burro. Infornate a 220° per 40 minuti, quindi servite calde.

Foto | Dana

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