La birra di Natale

Conoscete al birra di Natale?
E’ una birra che viene spillata solo da metà novembre al 31 dicembre (vietato berla dopo … si deve aspettare un altro anno!) ed è una birra chiara arricchiata da spezie come coriandolo, cardamomo, zenzero etc
Ogni birraio ha una sua ricetta speciale e segreta.

La tradizione la vuol birra francese, belga e norvegesi, ma negli ultimi anni questa tradizione ha preso piede anche nel resto d’Europa e negli Stati Uniti, dove addirittura ha un retrogusto di cioccolato e uvetta al brandy.
In Italia birre di Natale ottime son prodotte da Menabrea e da Le Baladin.
Da provare!

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Commenti dei lettori

• Luk4S

  01 dic 2006 - 02:10 - #1

  0 punti

  

  ehm… veramente qui in Alto Adige è una vita che c’è la Birra di Natale Forst! www.forst.it

• pat

  04 dic 2006 - 11:31 - #2

  0 punti

  

  a Perugia potrete trovarla, insieme alla Super (sempre Baladin) e ad altre birre artigianali non pastorizzate, al Vivaldi Artist Cafè (Colonnetta di Montebello). Posto carino ed intimo (un pò meno intimo nel week-end) dove è possibile degustare anche ottimi rum e vini…