Expo 2015: il riso, tra i cereali più diffusi nel mondo

(continua da pagina 2 )

Il risotto aurora, ricetta dalla Sierra Leone


Per questa ricetta – che ha sapori molto italiani – queste sono le dosi per 4 persone

Ingredienti:


    400 g di riso
    80 g di burro
    2 tuorli
    salsa di pomodoro

Il procedimento è semplice: fate sciogliere il burro e mescolatelo in una zuppiera con i tuorli d’uovo e la salsa di pomodoro. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, versare nella ciotola con il condimento il riso lessato in precedenza, mescolare con cura e portare in tavola.

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