Ha iniziato il NY Times e prima di Natale, era diventata una vera mania per i blogger anglofoni.
Il pane che non si impasta, si lascia lievitare parecchio e si cuoce nella pentola!
Si tratta sostanzialmente di un impasto molto umido (stile ciabatta) con una minima quantità di lievito e lasciato lievitare anche 20 ore. Si dà poi la forma, si rimette a lievitare per un paio di ore e infine si cuoce in una pentola da forno.
Il risultato è ottimo: un pane fragrante che farà la gioia di chi non ha voglia di impastare o per chi vuole fare il suo primo pane ma non ha esperienza ;-D
Il video del Ny Times è quello che vi ci vuole per capire come funziona il tutto.
Buon divertimento!
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lory
16 gen 2007 - 19:17 - #1Un blog interessante!
silvio
17 gen 2007 - 15:13 - #2ciao, non parlo inglese puoi dare a grandi linee la ricetta? grazie