Il Pollo con anacardi è un secondo piatto a base di carne molto semplice e sfizioso da preparare, perfetto per chiunque abbia voglia di preparare qualcosa di light senza rinunciare al gusto.
La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda la preparazione del Pollo con anacardi con la ricetta facile e sfiziosa, pronta in pochi minuti, perfetta da gustare in ogni momento della giornata. Ma scopriamola insieme.
Ingredienti (per 2 persone)
400 gr di pollo
3 carote medie
80 gr anacardi
acqua
sale, pepe
paprika
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta lavando le carote, spuntandole e sbucciandole, quindi grattugiatele e mettetele a rosolare in una padella abbastanza capiente insieme ad un po’ di acqua e un filo di olio.
Quando avranno iniziato ad ammorbidirsi, aggiungete il pollo che avrete precedentemente tagliato a cubetti, quindi fate saltare il tutto insieme agli anacardi. Aggiustate con sale, pepe e una spolverata di paprika, quindi gustate subito ancora caldo.
Bon appetit!
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