Tra i tanti modi di cucinare il baccalà c’è anche quello che lo vede gratinato. La videoricetta di oggi ne propone una versione sicuramente diversa dal solito: aromatica, ricca e speziata, ideale per fare un’ottima figura con i propri ospiti ed allo stesso tempo da servire anche in occasioni speciali. Seguite il video per scoprire come realizzare facilmente il baccalà gratinato con la ricetta dello Chef Gatti.
Ingredienti
200 gr di baccalà a cubetti
2 patate lessate e pelate
erba cipollina, salvia, timo e rosmarino
1 spicchio di aglio
pangrattato qb
semi di sesamo
curry qb
formaggio grattugiato qb
una decina di pomodorini
sale qb
Foto | Eugene Kim
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