Le cipolle caramellate in agrodolce per accompagnare i secondi di carne

Come si preparano le cipolle caramellate in agrodolce? Sappiate che è una ricetta davvero molto semplice da realizzare: possiamo porta questo piatto in tavola come contorno, per accompagnare ogni secondo piatto a base di carne. Ecco come si preparano le cipolle caramellate in agrodolce:

Ingredienti delle cipolle caramellate in agrodolce

300 grammi di cipolle rosse
100 ml di acqua
2 cucchiai di aceto
5 grammi di zucchero
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione delle cipolle caramellate in agrodolce

[related layout=”left” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/189067/frittelle-patate-cipolle-ricetta-antipasto”][/related]Mescolate l’acqua, l’aceto e lo zucchero.

Pulite le cipolle e tagliatele a spicchi.

Fate rosolare in padella le cipolle con l’olio a fiamma vivace per un paio di minuti. Ricordatevi di mescolare.

Aggiungete il composto di acqua, aceto e zucchero, aggiungendo anche un pizzico di sale.

Quando il tutto bolle, chiudete la pentola con il coperchio e continuate a cuocere a fiamma media per un quarto d’ora.

Alzate la fiamma, aggiungete ancora un pizzico di sale e fate asciugare.

Alla fine versate una spolverata di zucchero.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/185275/focaccia-con-cipolle-e-olive-nere-ricetta”][/related]