Mattonella di biscotti, un dolce buono e senza cottura

Mattonella di biscotti

La mattonella di biscotti è un’idea veloce, facile e fresca per portare in tavola una torta senza dover nemmeno accendere il forno. Questa torta è buonissima e potete personalizzarla in base ai vostri gusti, è ottima anche per riciclare gli avanzi di biscotti.

Ingredienti

    300 gr di biscotti secchi
    300 gr di mascarpone
    300 ml di panna fresca
    150 gr di zucchero
    40 gr di cacao amaro (facoltativo)
    1 tazzina di caffè
    1 tazza di latte

Preparazione


Prendete una ciotola e mettete il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolateli con le fruste fino ad avere un composto cremoso, aggiungete il cacao amaro e amalgamate bene. Montate la panna e poi incorporatela alla crema di mascarpone mescolando dal basso verso l’alto.

Foderate uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente, fate uno strato di crema e poi uno di biscotti bagnati velocemente in una ciotola con latte e caffè. Procedete così e alternate crema al mascarpone e biscotti.

Fate rassodare la torta in freezer per qualche ora e servitela. Mezz’ora prima di portare la torta in tavola trasferitela in frigorifero.

Foto | da Pinterest di Dini @ The Flavor Bender

  • shares
  • +1
  • Mail