La video ricetta delle melanzane alla beccafico

Come si preparano le melanzane alla beccafico? Ecco una video ricetta utile.

Le melanzane alla beccafico sono una classica ricetta siciliana, che ricorda le famosissime sarde a beccafico: sono facili da preparare e possono diventare un antipasto goloso, un finger food per l'aperitivo, ma anche un secondo piatto estivo molto ghiotto, da servire ai nostri commensali. Scopriamo insieme come si preparano le melanzane alla beccafico.

Ingredienti delle melanzane alla beccafico


    2 melanzane
    pangrattato aromatizzato
    20 grammi di pinoli
    20 grammi di uvetta
    erba cipollina
    1 arancia
    foglie di alloro
    menta
    pomodori secchi
    sale
    pepe
    olio di semi
    olio extravergine di oliva

Preparazione delle melanzane alla beccafico

Seguite passo dopo passo la video ricetta qui sopra per preparare delle perfette melanzane alla beccafico.

Potete servirle come spiedini o con porzioni singole, a seconda dell'occasione per cui le avete preparate.

Ottime per accompagnare delle sarde a beccafico preparate con la ricetta originale siciliana!

melanzane alla beccafico

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