Come preparare la mozzarella fritta: la video ricetta

La video ricetta per preparare la mozzarella fritta.

Le mozzarelle fritte sono l'antipasto e l'aperitivo perfetto per ogni occasione: sono facilissime da preparare, basta creare una salsina golosa, una pastella semplice e veloce e immergere poi il formaggio a pasta molle prima di friggerlo in abbondante olio. Niente di più facile! Oggi vi proponiamo la video ricetta presentata da Tessa di Cotto e Mangiato.

Ingredienti della mozzarella fritta


    250 grammi di pomodori
    50 grammi di farina 00
    50 grammi di amido di mais
    400 grammi di bocconcini di mozzarella
    1 uovo
    1 quarto di cipolla
    mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro
    Olio extravergine di oliva
    olio per friggere
    acqua ghiacciata
    sale

Preparazione della mozzarella fritta

Seguite passo dopo passo la video ricetta proposta qui sopra.

Scegliete delle mozzarelle piccole: dovrete cuocerle poco tempo nell'olio bollente.

Servite le mozzarelle sopra il pomodoro preparato, magari nelle ciotoline per monoporzioni davvero invitanti.

Servite le mozzarelle fritte belle calde.

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