Gazpacho al kiwi con pomodorini e gamberi: la video ricetta della Prova del Cuoco

Volete preparare un primo piatto fresco e colorato per le vostre serate estive? Provate il gazpacho al kiwi con pomodorini e gamberi, una valida alternativa al gazpacho tradizionale, ma anche ai soliti primi piatti a base di pasta o riso. Questa zuppa è davvero squisita, sicuramente insolita, ma è un’esplosione di sapori per il palato. Guardate il video e seguite tutti gli step per la preparazione di questo piatto.

Ingredienti


    4 gamberoni
    5 pomodorini datterino
    3 kiwi
    1 pomodoro verde
    1 cipollotto bianco
    ½ peperone verde
    1 cetriolo
    1 lime
    tabasco q.b.
    1 pizzico di cumino in polvere
    3 cucchiai di aceto di mele
    olio extravergine di oliva q.b.
    sale
    pepe q.b.
    1 mazzo di basilico fresco
    1 mazzo di menta fresca
    1 panino raffermo
    20 g di zucchero
    1 rametto di rosmarino

Gazpacho al kiwi con pomodorini e gamberi

La video ricetta del gazpacho al kiwi con pomodorini e gamberi è una preparazione che lo chef Roberto Valbuzzi ha proposto alla Prova del Cuoco come piatto di esordio. Provate anche voi questo speciale gazpacho, è perfetto per la bella stagione e le temperature torride di questi giorni.

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