Le tagliatelle fredde al cocco su salsa di zucchine e pinoli con la video ricetta della Prova del Cuoco

Le tagliatelle fredde al cocco su salsa di zucchine e pinoli sono un primo piatto buonissimo e particolare, le zucchine vengono accompagnate con un sughetto al cocco e nel complesso viene fuori un piatto esotico e fresco, perfetto per l’estate. La ricetta non è difficile ma richiede vari passaggi, perché prima vanno preparate e cotte le tagliatelle e poi, mentre queste raffreddano, si prepara la salsa di zucchine e pinoli, guardate il video e scoprite tutti gli step.

Ingredienti


    200 g di farina
    2 uova
    150 ml latte di cocco
    1 cipolla
    1 scalogno
    250 g di zucchine
    1 patata
    30 g pinoli
    Basilico
    olio extravergine di oliva
    peperoncino
    sale
    pepe

tagliatelle fredde al cocco su salsa di zucchine e pinoli

La video ricetta delle tagliatelle fredde al cocco su salsa di zucchine è un primo insolito e particolare che potete provare in questi giorni di caldo torrido in cui i piatti freddi sono sempre i benvenuti. Procuratevi un buon latte di cocco e delle zucchine novelle, dolci e tenere che daranno una marcia in più al vostro piatto.

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