Il risotto alle zucchine con croccante di culatello con la video ricetta della Prova del Cuoco

La ricetta del risotto alle zucchine con croccante di culatello è un primo piatto facile e veloce che potete preparare per un pranzo in famiglia, è gustoso e saporito e perfetto per tutta la famiglia. Questo risotto è abbastanza calorico per via dei formaggi, se lo fate in estate io vi consiglio di alleggerirlo un po’ in modo da essere più digeribile. Guardate il video e seguite le istruzioni passo dopo passo.

Ingredienti


    350 g zucchine
    250 g formaggio raveggiolo
    60 g culatello
    1 gambo di sedano
    2 carote
    ½ cipolla
    250 g riso
    vino bianco
    olio evo
    sale

risotto alle zucchine con croccante di culatello

La video ricetta del risotto alle zucchine con croccante di culatello è tratta dalla Prova del Cuoco, un programma che offre sempre spunti molto interessanti per chi ama cucinare. Questo risotto è davvero gustoso, la combinazione tra zucchine, raveggiolo e culatello è il fiore all’occhiello di questo piatto.

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