È impossibile fissare il momento storico che vide l’incontro tra l’uomo e il caffè. Infinite però sono le leggende che trattano l’argomento.

Se nel mondo arabo si dice che la preziosa pianta venne donata a Maometto dall’arcangelo Gabriele e che Allah bevve caffè nel giorno in cui creò il mondo, in molte altre storie la scoperta avvenne in modo del tutto casuale: secondo un antico racconto abissino l’aroma del caffè venne scoperto in seguito ad un incendio che si era sviluppato su una montagna dove la pianta cresceva in modo spontaneo. I chicchi, “tostati” naturalmente, vennero raccolti e utilizzati per ricavarne una profumata bevanda.

Fu forse quello l’inizio di una storia che ha fatto del caffè la bevanda più diffusa del mondo…

La foto è tratta dal sito: www.flaviamessina.it

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