8 ricette di secondi piatti con gli asparagi selvatici

Tanti gustosi spunti per dei secondi piatti con gli asparagi selvatici. Dove trovarli? Continuate a leggere, scoprirete numerose ricette pronte a prendere per la gola

Tempo di asparagi selvatici questo: in cerca di ricette di secondi piatti nei quali utilizzarli?

Ortaggi di stagione che la primavera ci regala, gli asparagi selvatici sono buoni in tutte le salse: nella frittata, in padella come contorno, con la pasta. E' nei secondi piatti, però, che possono stupirci.

Se gli asparagi selvatici con uova costituiscono una ricca proposta per la cena, al cartoccio possono essere serviti in tavola in una veste accattivante.

Di seguito trovate alcuni spunti interessanti per cucinarli in maniera più o meno semplice ma sempre gustosa.

8 ricette di secondi piatti con gli asparagi selvatici



  1. Frittata di asparagi selvatici: un classico da realizzare con pochi ingredienti ma di qualità.
  2. Uova con gli asparagi selvatici in cocotte al forno: ideali per stupire i propri commensali anche nelle grandi occasioni.
  3. Polpette di asparagi senza uova: leggere e perfette per chi soffra di allergie, una tira l'altra.
  4. Torta salata asparagi e uova sode: molto più che un secondo piatto. Adatta anche alle classiche scampagnate primaverili.
  5. Asparagi al gratin: un secondo piatto altamente sfizioso da poter inserire in un menù importante.
  6. Asparagi e piselli in padella: un secondo a prova di vegetariano. Sano e genuino, da portare in tavola durante la bella stagione.
  7. Asparagi al forno al formaggio: adatti agli amanti della filantezza del formaggio fresco.
  8. Crespelle agli asparagi di Cotto e Mangiato: un secondo piatto ricco che può essere inserito anche nel menù del pranzo della domenica.


Foto | Via Pinterest, Jill Shih

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