Cime di rapa, le ricette da provare

Le cime di rapa rappresentano una verdura particolarmente apprezzata della cucina pugliese: ecco tante ricette da preparare

Cime di rapa, le ricette da provare

In padella, stufate, con le patate, con la salsiccia: le ricette con le cime di rapa da provare con una delle verdure tipiche della cucina pugliese sono tantissime, e sarebbe un vero peccato non cimentarsi nella loro realizzazione.

Se pulire le cime di rapa richiede un po' di lavoro, una volta effettuata la cottura potrete decidere di utilizzarle in primi e secondi piatti e contorni gustosi. Ottime con la pasta (le orecchiette con cime di rapa sono un must della tradizione regionale) sono insuperabili nelle ricette vegetariane. Eccone alcune da non perdere.


Ricette con le cime di rapa




Photo | iStock

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