Il sidro è una bevanda alcolica derivante dalla fermentazione del succo di mela o, più raramente, di pera. La produzione ed il consumo più elevati vengono riscontrati nel Regno Unito anche se una notevole diffusione sta prendendo piede negli Stati Uniti e nel resto dei paesi del Nord Europa.
La domanda, se volete piuttosto semplice e banale, è questa: per quale motivo in Italia, o almeno a Roma, siamo invasi da pseudo irish o english pub ma poi è praticamente impossibile apprezzare una buona pinta di sidro?
Le “brand” che si trovano sono le stesse: Strongbow, Bulmers, Magners, eppure la maggior parte delle volte, quando ordiniamo un sidro ci ritroviamo di fronte una bevanda quasi tiepida caratterizzata da un odore che ricorda lontanamente le uova marce…
La foto è tratta dal sito: it.wikipedia.org
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vjkin2
13 set 2007 - 20:34 - #1rosico che x avere 1 snakebyte (sidro+birra) debba andare per forza in solo 2 birrerie che conosca :(
Marc^0
20 giu 2008 - 20:38 - #2Non so quale birrerie tu frequenti, e mi auguro di non frequentarle mai. Comunque io sono spesso a Londra per motivi di studio e sono un grande stimatore di Sidro, sul fatto che i brand siano gli stessi e i gusti siano un tantino diversi sono daccordo; ma da quì a dire che puzza di uova marce… Poi se te lo hanno servito anche tiepido, boh, sei stato sfigato.
Zoso75
28 ago 2008 - 19:59 - #3Marc^0 dici di essere un estimatore … ti chiedo lumi … dove trovare birrerie (magari locali bretoni) a Roma per prendere del buon sidro (magari quello rifermentato in fusti di rovere) artigianale magari nelle tipiche tazze di coccio ? Lo strongbow non puo’ definirsi sidro (concordo che sa di uova marce) … ti lascia un’acidita’ di stomaco imbarazzante
Ciao
tOToNkYo
07 ott 2008 - 11:43 - #4vI PREGO, DITEMI DOVE TROVARE IL SIDRO A ROMA!!! GRAZIE
irishboy
02 gen 2009 - 19:13 - #5al finnegan’s in via leonina e un pub gestito da irlandesi con personale irlandese o brittanico io ci vado spesso xche sono irlandese e tifoso del celtic.
Alxej89
23 dic 2010 - 23:28 - #6Ciao a tutti!
Ottimo articolo, molto interessante!
Sul mio blog, potrete trovare delle istruzioni passo passo (con foto) per produrre ottimo sidro a partire dal succo concentrato.
Ciao!
avventurasidro.blogspot.com