La vellutata detox di broccoli per depurarsi dopo le feste

Ottima per concedere una tregua al nostro fegato dopo la fine delle feste, ecco una vellutata detox perfetta per la cena

La vellutata detox di broccoli per depurarsi dopo le feste

Terminate le feste, l'obiettivo per molti non è tanto perdere quel paio di chili accumulati nel periodo compreso tra Natale e l'Epifania, tanto quello di depurarsi dando tregua al fegato. Nulla vieta, tuttavia, di perseguire entrambi gli intenti concedendosi una vellutata detox di broccoli come questa. Per nulla triste, risulta liscia e densa, ricca di gusto grazie al sapiente mix di ingredienti e spezie i quali, bene assortiti, regalano un sapore delizioso.

Ottima per purificare l'organismo, la vellutata detox di broccoli si arricchisce con zenzero fresco e curcuma e si può realizzare sostituendo del brodo vegetale alla semplice acqua, a voi la scelta. Pronta in meno di 30 minuti, è un vero piacere gustarla calda per una cena veloce e corroborante adatta, tra l'altro, a riscaldare le fredde sere invernali. Non si hanno mai abbastanza ricette detox post feste, aggiungete questa alla vostra lista per una dieta disintossicante ma non drastica. Risultato garantito.

Ingredienti


1 lt e 200 ml di acqua
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 gambo di sedano
1 carota grande
1 broccolo medio
1 cucchiaio di zenzero fresco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
sale e pepe

Preparazione

Versate l'acqua in una pentola capiente ed aggiungete il sedano a rondelle, le carote a fettine, i broccoli in cimette, la cipolla affettata, l'aglio tritato così come lo zenzero fresco. Portate a bollore, quindi fate cuocere per circa 20 minuti. Al termine spegnete la fiamma e regolate di sale e pepe unendo anche la curcuma. Frullate il tutto con il frullatore o un minipimer fino ad ottenere una crema densa e liscia. Trasferite nei piatti da portata e completate con un filo di olio e, a piacere, qualche crostino di pane. Servitela subito e gustatela ben calda.


Photo | iStock

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