E’ da poco passato Halloween e gli americani stanno già pensando al Giorno del Ringraziamento.
Festa tradizionale (e per molti più importante del Natale) si celebra l’ultimo giovedì di novembre.
Il menu tradizionale prevede tacchino ripieno arrosto, pure di patate, torta di zucca e salsa ai mirtilli.
Citando una vecchissima striscia di Charlie Brown “Brutto periodo per essere un volatile” ;-)
I siti e i blog d’oltreoceano si stanno scatenando da qualche settimana proponendo variazioni di ogni tipo e addobbi per tavola dei più disparati.
I coltelli per affettare meglio il povero tacchino fanno da contraltare al menu “classico” di Martha Stewarth e alle sue fantastiche decorazioni.
Più originale di certo è il menu di Rachel Way, stellina della food-tv americana, e
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Stefano Momentè
14 nov 2007 - 17:41 - #1Per fortuna sono sempre più numerosi gli americani che celebrano un Turkey-Free Thanksgiving e festeggiano senza crudeltà, mangiando ciò che in italiano potremmo definire uno S-tacchino (Unturkey), o Tacchino-non-tacchino, a base di tofu o di altri alimenti vegetali, prodotto senza ricorrere alla morte di un essere senziente. Ricordo inoltre che da 16 anni, negli States, il giorno successivo a quello del ringraziamento si celebra il Buy Nothing Day, una mobilitazione per il consumo consapevole. Tanto dovevo per perorare una buona causa… : )
Stefano Momentè
14 nov 2007 - 17:44 - #2Ah, questo per saperne di più: http://www.tofurky.com/