La provincia di Latina non possiede certo una tradizione vinicola improntata alla qualità.
La famiglia Pandolfo, proprietaria dell’azienda Sant’Andrea (situata in località Borgo Vodice), ci sta però abituando a vini interessanti, che anno dopo anno stupiscono per la loro freschezza, la facilità di beva e l’eleganza dei profumi; con una gamma di prezzi poi che non va oltre i 12 euro…e questo è un fattore da tenere a mente!
Il miglior vino aziendale, secondo me, è l’Oppidum, una versione secca di Moscato di Terracina che ci regala sempre accattivanti profumi floreali (tipici delle uve aromatiche quali il moscato) e bella sapidità in bocca che invita nuovamente all’assaggio. Questo è un ottimo vino da aperitivo…direi quasi didascalico…magari per sostituire il solito anonimo “prosecchino”. Prezzo (interessantissimo): 6.50 euro in enoteca.
La foto è tratta dal sito: peperosso.libero.it
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Sparco
30 dic 2007 - 01:10 - #1anonimo prosecchino ??? da buon veneto ed ottimo intenditore mi sento offeso.
spero che prosecchino intendiate quel vinaccio frizzante e acidulo alla spina che viene servito in qualche bar scandaloso .
altrimenti, passate da Valdobbiadene, chiedete un Col Vetoraz, un Sergio Mionetto…e poi ne riparliamo
gian_luca
30 dic 2007 - 08:44 - #2Ciao sparco…mi dispiace che ti sia offeso…cmq non mi riferivo certo al prosecco di qualità(oltre a quelli citati da te,consiglio,tra gli altri,Bortolomiol,Astoria e Montesel) ma a quella “bevanda” (più simile a una lemonsoda che a un vero prosecco) che ancora purtroppo ci tocca strapagare in tantissimi “aperitive-bar” o ristoranti;mi si gela il sangue quando in alcune trattorie,per darti “il benvenuto”,appena arrivi, ti rifilano una flute ghiacciata di questo vinello ultraacido e più frizzante di una cocacola,senza neanche dirti da che “bottiglia” proviene…
Sparco
30 dic 2007 - 11:30 - #3Bortolomiol Banda Rossa, per me quest’anno è stato quasi meglio dell’extra dry Col Vetoraz.
anche Val d’oca…
Comunque dalle mie parti è difficile non trovar del buon vino
gian_luca
30 dic 2007 - 12:21 - #4se non l’hai già fatto,prova il Casa Vittorino Diciannove Anni 2005 di Astoria e il Dry Vigneto Giardino 2005 di Adami…più che da aperitivo questi sono da grandi crostacei!
p.s.concordo al 100% sul Banda Rossa di Bortolomiol…
Sparco
30 dic 2007 - 13:52 - #5ne ho una cassa comprata apposta per l’ultimo dell’anno… menu’ a base di scampi… ti saprò dire !
per finire la cena servirò pandoro accompagnato da un buon recioto…
Tutto veneto cento per cento !
spirito
31 dic 2007 - 12:12 - #6col vetoraz è forse il miglior prosecco che abbia mai provato.
Comunque ho spesso sentito dire tanta uva del sud finisce in veneto per essere trasformata in prosecco.