Come spendere poco per il cenone di fine anno

pubblicato: lunedì 31 dicembre 2007 da fabio in: News

Cenone_San_Silvestro I consigli vengono direttamente da quattro chef molto affermati: Heinz Beck, Agostino Petrosino, Nazareno Menghini e Piergiorgio Iannelli. Consigli dati all’Adnkronos e riassumibili in questo: scegliere ingredienti di stagione e numero giusto di portate.

In dettaglio, si può fare una cena di San Silvestro con una spesa tra i 10 e i 25 euro a persona, un cenone quindi low cost senza rinunciare a carne, pesce e verdure.

Heinz Beck, il cuoco tedesco del ristorante tre stelle Michelin ‘La pergola Cavalieri Hilton’, suggerisce un menù di tre portate con vino, dolce e spumante intorno ai 12 euro: terrina di melanzana e peperoni; pasta broccoli e vongole; falso filetto di manzo affogato in vino Barolo con della purea di patate affumicate con the al gelsomino; un Tarquinia rosso della cantina Castello di Torre in Pietra o Fontana Candida bianco; mousse di cachi da accompagnare con uno spumante Ferrari. Per leggere gli altri consigli cliccare qui

Immagine | Laenulfean

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2 commenti

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Commenti dei lettori

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$oldi $eeker
31 dic 2007 - 17:22 - #1

0 punti

Come $pendere poco lo so già, ditemi come spendere tanto! Voglio fare i $oldi!!!!!!!!!
Valerio Baron
31 dic 2007 - 22:01 - #2

0 punti

Salve Seeker, posso farti spendere quasi un milione di €, poi te puoi fare quanti soldi vuoi, ti vendo il mio locale (anche con le prenotazioni già acquisite per il 2008). Quanto proposto da cuochi affermati per il Cenone, ho un menù ancora più limitato anche nel prezzo, ……parliamone. Buon anno da Valerio
Saluti www.elbrigante.it