Birra e vino: chi la spunta?

Lager, Abbazia, Pils, Blanche, … Cosa sta succedendo nel mondo della birra? Sembra che stia rosicchiando sempre più appassionati al mondo del vino.

“Secondo Assobirra, in media se ne bevono 30,3 litri pro capite, con circa 200 marchi disponibili”

Tanto che, sebbene ancora non paragonabile al vino, il mondo della birra si sta sempre più “professionalizzando”. Ad esempio, sul sito di Assobirra, ci sono diversi consigli su come berla, conservarla e su cosa abbinarla.

Meglio ancora questo articolo di Repubblica: sempre più chef la abbinano ai loro piatti e la tendenza “fa proseliti anche tra coloro che difficilmente rinuncerebbero a un bicchiere di vino”. Quando poi ne parlano anche Ernesto Gentili e Fabio Rizzari sul loro blog di vino …

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6 commenti

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Commenti dei lettori

• B@cco

  14 mar 2008 - 17:42 - #1

  1 punto

  

  Vino!

• 

  prog2501

  14 mar 2008 - 18:03 - #2

  2 punti

  

  Perchè scegliere? Si può tranquillamente alternare e scoprire abbinamenti decisamente piacevoli.
  In questo momento la birra si sta riscoprendo. La voglia di provare qualche cosa di nuovo è stimolante. E poi, visto il nostro retaggio storico, credo che con la birra abbiamo ottime possibilità di raggiungere i vertici (ok, magari non come i Belgi…)

• 

  Fabio Ingrosso

  14 mar 2008 - 18:07 - #3

  1 punto

  

  Ok, io sono un vinoso, quindi di parte: preferisco il vino! Tuttavia, è vero: perchè scegliere? Ci sono momenti in cui è preferibile la birra, altri il vino. Però a tavola concordo con B@cco: vino

• 

  prog2501

  14 mar 2008 - 18:32 - #4

  2 punti

  

  Io invece sono per le sperimentazioni e le innovazioni. Per carità, il vino è ottimo e qui in Italia abbiamo una tale varietà e qualità che è impossibile non trovare un abbinamento. Come detto prima, mi piace cambiare e l’idea di poter pasteggiare con della buona birra e magari uscire la sera per gustarmi un buon bicchiere di vino non mi dispiace affatto!

• Bollicina02

  15 mar 2008 - 11:30 - #5

  1 punto

  

  E’ altrettanto vero però che ultimamente sempre più giovani si avvicinino al vino, non solo durante gli aperitivi, ma anche per bere qualcosa in compagnia facendo quattro chiacchere con i propri amici, cosa che fino a pochi anni fa non accadeva a favore proprio della birra o di altri cocktail.

• 

  Fabio Ingrosso

  15 mar 2008 - 12:05 - #6

  1 punto

  

  @Bollicina02: vero quello che dici, il vino tra la cosiddetta “generazione millennial” comincia a fare breccia in modo evidente. Probabile che l’articolo su citato abbia dato una sua interpretazione ai dati sul consumo di birra scrivendo che tale aumento sarebbe a scapito del consumo di vino. Potrebbe