Una volta si diceva che una mela al giorno levava il medico di torno, ora potremmo dire che un chilo di spinaci al giorno aumenta i muscoli (al corpo) intorno!

È la scoperta della Rutgers University nel New Jersey pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, aveva ragione Braccio di Ferro: gli spinaci fanno davvero diventare più forti, solo che per avere un beneficio sensibile andrebbero mangiati proprio in queste quantità.

Il responsabile di tutto ciò è un fitosteroide, cioè uno steroide di origine vegetale, capace di indurre uno sviluppo del 20% di fibre muscolari umane cresciute in provetta. La sostanza si è rivelata avere una certa efficacia anche sui muscoli dei topolini che sono stati utilizzati in alcuni esperimenti a sostegno di questa tesi.

Foto / Flickr

(nessun voto)

0 commenti