Quante volte avete visto un bel vasetto di burro di noccioline nei film stranieri? Sicuramente tante, visto che è uno degli alimenti immancabili nelle case americane. Questo particolare burro, ricavato dalla macinatura delle arachidi con aggiunta di elementi variabili come olio, sale e vitamine (non di burro!!!), è un alimento abbastanza grasso e non è indicato nelle diete ipocaloriche. Facendo un parallelo con la nutella, è meglio rimanere nazionalisti :-)
I barattoli di burro si trovano facilmente in tutti i supermercati ma può essere fatto facilmente anche in casa, passando al mixer le noccioline americane con l’olio e il sale o lo zucchero in alcune ricette. La nocciolina stessa tira fuori la crema che poi darà l’aspetto burroso al composto. La ricetta per il burro di noccioline di riferimento prevede per un quantitativo sufficiente a sei persone: due tazze di arachidi, tre cucchiai di olio di arachidi (o di mais) e un cucchiaino di sale. Con il “peanut butter” si possono fare svariate cose: può essere utilizzato come base per il pane con la marmellata o la frutta fresca, oppure mangiato da solo sopra una bella fetta tostata; trova utilizzo anche nelle ricette per i dolci, come i biscotti al burro di arachidi, le torte e le salse per condire la carne.
Foto | Flickr
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avi
29 mag 2008 - 14:48 - #1Ho sempre voluto assiaggiare questo prodotto tanto decantato in tutti i film o telefilm americani…quando l’ho fatto mi è caduto un mito, una vera schifezza…
stever
29 mag 2008 - 16:45 - #2bbbono !
Evyna
29 mag 2008 - 17:03 - #3emh… io lo adoro :|
celeste
30 mag 2008 - 09:33 - #4Concordo con AVI, io lo trovo disgustoso. Molto meglio la nutella…
Ah, ma è questione di gusti: il mio ragazzo s’è finito il vasetto!! Bleach!
nika
30 mag 2008 - 12:23 - #5Invece il burro d’arachidi(principalmente quello naturale… fatto con un po’ d’olio d’arachidi e l’arachide stesso) è MOOLTO + sano della nutella… piena di zuccheri aggiunti e grassi saturi…! Inoltre non è vero che viene sconsigliata nelle diete ipocaloriche(molti culturisti la usano come elemento base durante la fase di dimagrimento) per le sue qualità nutritive! Poi sono gusti, io preferisco il burro d’arachidi
Rucctone
30 mag 2008 - 14:36 - #6provate le crepes nutella e burro di arachidi.. mi ringrazierete!!!!!!
Evyna
03 giu 2008 - 11:04 - #7beh se fatto in casa ovvio che sia più salutare della nutella comprata… ma se la nutella la fai a casa… ;)
apg
02 lug 2008 - 09:48 - #8Buonissima! Anche io stavo inserendo qualche nuova ricetta nel mio blog! Ti va di scambiare qualche idea?? http://www.nbmodena.org/2008/07/01/nuova-ricetta-insalata-greca/
MATTLEN
17 mag 2009 - 14:35 - #9Non lo so non lo ho mai mangiato