Questa notizia trovata in rete è una vera e propria curiosità che lega il cibo all’arte. Quando poi il cibo in questione è il sushi, grande riscoperta negli ultimi anni per gli italiani, tutto si fa ancora più interessante. Il sushi di per sé viene sempre presentato molto bene, con i suoi colori e l’essere impiattato con estrema precisione dai cuochi giapponesi.

Se poi la presentazione rispecchia e immortala un vero e proprio quadro, l’opera d’arte si estende a 360° tra culinaria e bellezza estetica. A far parlare di sé e delle sue creazioni è Ken Kawasumi, un virtuoso chef del Sol Levante che si è cimentato nella cosiddetta “Sushi Art” riproducendo con pezzi di sushi il dipinto I Girasoli, il celebre capolavoro di Van Gogh. Kawasumi, ha dato inizio alla sua bravura nel decoro culinario, realizzando dei deliziosi animaletti fatti di pesce e riso per poi passare alle riproduzioni più complesse.

Fonte | Il dottor Stranoweb

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