Piatti Indiani, il libro di ricette di Das Sreedharan

A tutti gli appassionati di cucina indiana segnalo questo libro, edito e distribuito dalla Logos.

L’autore, Das Sreedharan, vive e lavora a Londra, dove gestisce con successo ben cinque ristoranti e collabora con i più importanti magazine di cucina.

Nel libro troverete 120 ricette, per lo più abbastanza semplici da preparare e un supporto grafico notevole, con splendide foto riguardanti ogni preparazione. Tutte le ricette sono originarie del Kerala, lo stato meridionale dell’India, da cui proviene l’autore.

A Roma ho trovato il libro da Feltrinelli a Corso Vittorio ma potete acquistarlo on line qui.

Foto: Flickr

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cucina indiana, curry, das sreedharan, masala

Commenti dei lettori

• 

  Bad Moon

  24 ago 2008 - 11:48 - #1

  0 punti

  

  La cucina indiana! Buonissima! Io metterei il curry ovunque.

• Berny

  24 ago 2008 - 18:34 - #2

  0 punti

  

  Adoro la cucina indiana..!! soprattuto i chutney…, peccato che ristoranti indiani di qualità non ce ne siano dalle nostre parti..